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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

구수하고 깔끔하게 팍팍 무쳐 보세요.^^ [배추된장무침]

| 조회수 : 11,013 | 추천수 : 62
작성일 : 2008-04-22 06:55:10
깔끔하고 구수한 배추된장무침

이도 저도 반찬꺼리가 생각이 안 날 땐 구수하게 팍팍 무쳐 보세요.^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)

배추잎(10장)



[양념]

된장(1큰술), 고추장(0.5큰술), 설탕(0.5큰술), 통깨(0.5큰술), 다진파(1큰술), 마늘(0.3큰술)


참기름(0.4큰술)



-이렇게 해보세요-

배추 끝부분을 조금 썰어 주고









끓는 물에 배춧대 부터 넣어 2분 정도 삶다가










배추 잎까지 몽땅 넣어 4분 정도 삶아









찬물에 헹궈주고









물기를 꼭 짜주고










4cm길이로 썰어주고









양념에 무쳐주면









깔끔하고 구수한 배추된장무침이 된답니다.^^






3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jisun leigh
    '08.4.22 8:33 AM

    저희 집 단골 메뉴가 올라왔네요. 근데, 저희집 모양새는 우노리님처럼 딱! 그 색깔이 아니라죠 ^^;;
    그래도 먼 먼 타국 따에서 운좋게, 때론 무지 무지 저렴한 가격으로 밥상을 행복하게 해주는 반찬이지요. 전 조금먹다가 멸치 다싯물해서 찌게로 변신시킵니다.

  • 2. 레드 망고
    '08.4.22 4:02 PM

    그릇도 넘 이뻐요^^

  • 3. 상구맘
    '08.4.22 4:41 PM

    맛있어 보이네요.
    저도 나박김치 담고 남은 배추있는데 국을 끓여 먹을까 데쳐서 무쳐 먹을까 했었는데 저도 무쳐 먹어야겠어요.^^

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