모두들 새해 복 많이 받으세요.
너무쉽고간단해서 잘하게되는 쌀국수요리예요
재료: 챠우면 (제일넓은사이즈) 또는 칼국수, 불고기양념한 쇠고기약간, 마늘, 숙주,
그린빈또는 콩깍지(opt), 양배추, 파, 맛간장, 굴소스, 포도씨 또는 올리브오일, 후추, 설탕약간
1. 쇠고기 불고기양념해서준비해놓음. 주로 저는 조금씩 양념해서 얼려놓은것 이용하므로 시간이
단축되어 편리함
2. 채소준비는 마늘은 편으로 썰고 양배추 파 같은 길이로 썰어준비, 숙주도 씻어준비해놓고,
Fresh green bean도 반으로 썰어준비해놓음
3. 국수삶아준비
4. 국수가 삶아지면 이제부터는 바빠지는 시간이됨. 먼저 pan에 올리브또는 포도씨oil 충분히
두르고 마늘편썬것 넣어 볶다, 쇠고기넣고 후추 넣어 볶아줌, 어느정도 고기가 익으면 준비해놓은
양배추와 Green bean넣고 살짝볶아줌
5.삶아준비해놓은 쌀국수 넣고 맛간장과 굴소스 그리고 extra oil 한번 pan주위로 돌려주고 설탕약간
후추 넣고재빨리 재료가 섞이도록 볶고 파와숙주넣어 조금더볶다 서빙디쉬에담아냄.
*야채는 얼마든지 취향에따라 게절에 따라 기호에맞게 선택하되 숙주는 꼭넣는것이좋아요.
동남아요리할때 제가내놓는 메뉴중에하나로 전날준비다해놓으시고 드시기 2시간전에 만들어놓아도 괜챦아요.
쓰리라차소스와 함께드시면 더좋아요.
