순무김치드세요~

[쿠킹맘]

강화특산물인 순무~

이쁘게 생긴 모양 만큼이나 아삭아삭 시원한 맛이 자주빛처럼

독특하면서도 알싸하답니다.

지난 주말 등산을 갔다 제가 사는 곳에선 구하기 쉽지 않은 순무를

만났습니다.

인터넷 주문을 할까 하던 참 이었는데 반가운 마음에 한아름 안고왔네요.^^

내년을 기약하면 아주머니 연락처까지 입력해두고~


->빛고운 순무입니다.


->나박나박 썰어 담군 물김치~
->순무가 무르지 않게 짭짤하게 간을 하고 마늘, 생강 편썰어 넣고 감미료 조금 넣었죠.
->쪽파도 보이시죠.^^


->물김치가 익어가며 국물이 보라빛으로 곱게 물들었어요.
->이건 작년에 올렸던 사진이랍니다.


->큼직하게 썬 순무에 마늘, 생강,배, 양파, 생새우 갈아 고추가루 불린 양념을 넣고~


->새우젓과 까나리 액젓으로 간을 해 잘 버무려 담았습니다.
->푸우~~~욱 곰삭아야 제 맛이 난답니다.

[경영]

순무로 김치 만들수 있군요..(원래 김치 만들어 먹는것인가?? 제가 잘몰라서요)
제가 사는곳에서는 우리나라에 일반적으로 먹는 무는 찾기가 힘들어요.
가끔 국끓일때 순무 사서 나박하게 잘라서 무 대신 넣었었는데..
이것으로 깍두기 같이도 만들수 있다니 정말 희!!소식입니다..제겐요

[수국]

그냥 무보다 순무로 만든 깍두기가 더 맛있는거 같아요. 무 자체는 그냥 먹었을땐 별로던데..

[비타민]

순무가 그냥 먹음 무지 맵잖아요~ 예전에 순무김치를 어느분이 주셔서 먹어봤는데... 맛있었어요...
소화에도 좋고... 순무가 굉장히 좋은거래요...^^