모 방송사의 프로그램 중 "비법대공개"라는 프로그램이 있는데
거기에서 파프리카 환을 만들어 아들에게 먹이는 한의사가 나왔었습니다
그걸 보고 있는 그 순간....... 바로 저거야....... 느낌이 팍 오더군요
성장기 어린이에게 아주 좋은 음식이더라구요
재료는 파프리카 200g, 대두(노란콩) 100g, 찹쌀가루 100g 이구요
대두를 볶아 분쇄기에 갈아 놓고 찹쌀가루와 섞어 파프리카 즙으로 질기의 상태를 보아 가면서
반죽을 합니다 그리고 환으로 만들어 주는 거지요
근데 환으로 만드는 작업이 쉽지만은 않네요... 반죽할 때는 양이 많은 듯 했는데
막상 환으로 만들어 놓으니 얼마 되지를 않습니다
1일 2회 20환 정도 먹으라는데 아마도 며칠 못먹을거 같아요
그래도 좋은 음식이니 꾸준히 해주려 하고는 있지만 말이죠