어제 올린 광어구이와 함께 드시면 좋을 스프하나 올려요.
봄의 새싹처럼 푸르스름한게 참 좋기도 하지만 맛도 느끼하지 않고 담백한게 좋거든요.
물냉이 대신 시금치를 그대로 대용하셔서 만드셔도 괜찮아요...
그리고 전 가리비 생살을 원래 이용해야 하는데 좀 찝찝해서 살짝 데쳐서 이용합니다.
많은 양을 하실때는 색이 연하게 나올수 있으니까 그땐 시금치를 살짝 곁들여주시면 진한 색이 나와서
맛을 더 업해줘요...^_^
http://paper.cyworld.com/hl2dzr
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
럭셔리 요리 15 (물냉이 스프)
김해영 |
조회수 : 2,794 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-04-26 12:17:54
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