"캘리포니아롤" 이라고 해야하나요??

[이미정]

초밥으로 만든 누두 김밥은 "캘리포니아롤"이라고 해야 하나요??
아보카도나 연어는 없어서 집에서 간단히 해 먹어봤어요.
역시 누드 김밥은 어려운거 같아요. 랩에 밥이 다 달라붙고...정신이 없더라구요.
겉에는 날치알과 파슬리가루, 오이로 해봤습니다.

캘리포니아롤 전문점 가면 오븐에 구워서 먹는 롤있잖아요.  
그 위에 뿌리는 소스는 뭔지요?? 마요네즈하고 돈까스 소스처럼 갈색빛이 도는 소스
였는데... 아시는분 알려주세요~

[새댁]

데리야끼 소스 말씀이신 것 같아요.. 아닌가?? 앙.. 저도 잘 몰라서.. 제 생각에는 데리야끼소스..
아마 곧 고수님께서 알려주실꼬야요
누드김밥을 하셨다니 대단 하세요.. 예쁘고 실한것이 저를 유혹하네요

[애살덩이]

오이로 만 롤은 상큼할것같네요,,,,맛있겠어요^^
이건 제가 쓰는 방법인데, 롤마실때 익숙지않으시면 랩으로 하시지마시고
큰 지퍼백에 김발을 속에 넣어서 롤을 마시면 잘 안달라붙거든요
아무래도 랩보담은 지퍼백이 약간 두꺼우니까,,,
밥을 김에 넓게 꼼꼼이 펴시고 뒤집으시기전에 손에 물을 약간 묻히셔서 밥에 발라서 뒤집으셔서 마시면
안달라붙고 깨끗하게 말아진답니다.^^

[이미정]

헤헤...지퍼백이 그런용도로도 사용하네요. 감사합니다^^
글게.. 그게 데리야끼 소스 였나요?? 친척동생이 사줘서 장어롤을 먹어봤는데, 그런 시커먼 소스가
뿌려져 있더라구요.꼭!! 아시는 분이 있기를..
속재료 많이 남았거든요. 아마 몇일은 롤만 해먹어야 하지 안을까 생각중입니다. 손이 너무 커서--;

[유림이네]

푸른 오이의 색이 입안에 군침이 돌게 하네요. 봄같이 싱그럽고요. 저도 내일 아침 오이를 살짝 절여 롤을 말아봐야 겠어요. 여기에 오면 새로운것에 도전하게 되요. 음식에 대한 부담감도 줄게 되어 너무 좋습니다.

[런~]

나는 언제 이거 한번 해볼까?..-_-
정말 잘 하시네요..^^

[maeng]

* 화이트소스 ( 크림소스) :휘핑크림1.마요네즈1.머스터드1.살구쥬스조금
크림치즈조금.설탕조금.양파.피클 조금씩 잘게 다진것
모두를 혼합 하심되구여


*블랙소스(돈까스소스)-케찹1 .a1소스1. 우스터소스1.설탕조금 혼합해서 사용

*스파이시 소스: 모든 소스에 향신료나 카레를 첨가하면됨!!

*망고 소스(망고 1개, 너트맥 ½작은술, 설탕·라임주스 1작은술씩, 올리브오일 적당량),

>> 제가 어디선가 보구 퍼논 레시피에요......
저두 해본적은 없어서... 맛은 확실하진 않지만 이런 재료로 만들어지나봐요~^^
응용해 보세요~ ㅎㅎ 82식구들은 다~ 선수니깐 ... 더 좋은 계량을 해내실리라 믿습니다.
그리고 저두 알려주세요~ ㅎㅎ

[이미정]

오홍~ maeng님 감사합니다. 한번 해봐야 겠네요...그런데, a1소스 라는게 소스 이름인가요??

[안졸리나졸리지]

저도 궁금....a1소스.<-- 알려주시와요

[남이언니]

A1소스..이거 스테이크소스 맞조?

[새댁]

제가 원글님은 아니지만.. A1이 저희집에 있는 소스라서 알려드릴께요
남이언니님 말씀이 맞아요. 스테이크 소스랍니다. 네모낳고 길죽한 병에 빨갛게 A1이렇게 써 있는 그것
안졸리나졸리지님.. 아뒤 넘 잼있으세요..
전 항상 님 아이디를 안젤리나졸리로 잘 못 읽곤 해요. 저만 그런가요?? ^^