맛간장 만들었어요~~

[가비]

저는 힛트 레시피에 있는 최경숙 선생님의 것에
몇가지를 더 첨가해서 만들었어요.

마른표고버섯, 양파, 마늘, 다시마 그리고 작년에 사서 빨갛게
말려 놓았던  매운 청양고추를 뚝뚝 잘라 더 넣었어요.

마땅한 용기가 없어
맛간장 만들려고 샀던 간장병에,
귀차니즘으로 사먹었던 향신간장병에,
그리고 동그런 밀폐용기에 저렇게 담아
냉장고로...

생선조림은 물론  어묵이나 꽈리고추 볶음을
아주 간단 맛있게 만들 수 있고,
막 지은 밥에 참기름과 이 간장만 넣어
쓱쓱 비벼도  밥 한공기쯤은  뚝딱입니다.

[아가다45]

냉장고 붐비니까 그냥 실온에 두고 몇달을 먹어도 까딱 없어요

[커피]

장기간 보관은 유리병이 좋을 것 같아요

[새우깡]

집간장으로 하는 거 맞나요?