옥수수차를 만들고싶어요

[팩찌]

냉동실에 옥수수알 까놓은 게 있어요.

실은 작년 가을에 엄마가 주신 옥수수, 쪄봤는데 너무 맛이 없더라구요.

버리기도 아깝고 해서 알알이 까서 일단 냉동실에 넣었지요.

그때 생각은 이렇게 넣어두면 볶음밥 같은 데 쓰지 않을까 싶어서...

하지만 생각 같지 않아서 아직 한 봉지 그득...

옥수수를 말리면 차가 된다는 얘기를 얼핏 들어서요.

그냥 말렸다가 차 끓일 때 넣으면 식수로 마시는 옥수수차를 만들 수 있는 건가요?

궁금합니다.

[hyeyeonji]

옥수수수염을 말리면 차가 되겠지만 옥수수알갱이는 갈색이 되도록 볶아야지 맛이 나는줄로 알고있습니다. 옥수수는 볶음밥에 넣어먹지만 마시고 콘치즈구이 해드시면 금방 동날겁니다... 그 일식집에서 나오는 철판구이같이, 마요네즈,버터하고 각종 야채와 버무려서 치즈얹어서 내면 잘 먹히지 않을까 싶네요..

[김명진]

가능 하세요.
냉동 옥수수를 헹궈서 오븐 트레이에 넣고 되도록 높지 않은 온도로 고소한 냄새가 될떄까지 자주 확인 하시면서 구우셔두 되구요. 기름없이 팬에 굴려서 볶아도 됩니다.
센불엔 금방 타니까 되도록 작은 불에 볶으시구요. 오븐이면 온도가 170정도로 꺼내 보면서 해보세요. 전기오븐 기준입니다.

[팩찌]

아.. 기름없이 볶아서 차로 만든 다음에 끓여먹을 때 넣으면 되는 거군요? 감사합니다. 일단 팬에 볶아보고 오븐도 시도해볼께요. ^^

[김명진]

네 저는 옥수수랑 콩도 기름없이 세지 않은 불에 굴려서 볶아 물끓여 먹어요. 맛있어여.