새우젖.멸치젖 직접 담가올수 있는곳 있을까요?
TV나오는거 보니 어디 마음놓고 사먹을수 있겠어요.
그래서 직접 담가올수 있으면 담가올려구요.
그러한곳을 알고계시는 회원님 계시면 부탁드려요.....꾸~뻑
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
새우젖.멸치젖 직접가서 담아올수있는곳.......
조~이 |
조회수 : 2,056 |
추천수 : 71
작성일 : 2009-02-02 16:53:02
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 소연
'09.2.6 2:45 PM새우젓 ,멸치젓 담그는 철에 직접 산지에 가셔서..담아오시는게 제일 확실하죠..저희 친정어머니는 소금도 미리 간수빼신거 차에 실어가셔서 산지에서 바로 새우 사신다음에 그자리서 소금에 버무려서 들고오셔서 그대로 시원하고 햇볕 안든느 곳에서 숙성시키시면 됩니다..서울근처에서는 새우젓은 김포 대명포구나 소래, 강화 외포리에 가서 새우철에 새우젓 담아오실수 있습니다.멸치는 산지가 멀어서.. 한번도 못해밧씁니다...그냥 취미로 수산시장에 가끔 생멸치 나오면 조금씩 사다가 젓갈을 담그기는 하는데.. 생멸치가 너무 비싸요.. 황석어도 서울에서 젓갈 담기는 너무 비싸구요..^^
2. 조~이
'09.2.9 9:23 AM소연님.
글얼린지 오래되어도 댓글이없어서 실망했는데
이렇게 댓글을 주셨군요.
감사드림니다......
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