플레인 요구르트 쉽게 만드는 법.

[이효숙]

요**가 대명사가 된 플레인 요구르트.....
요즘에 전자렌지나 오븐으로 만들어 드시는 분들 많으시죠?

저도 예전에 올라온 혜경샘 글보고 빵만들고난 오븐으로 만들어서 성공했었어요.
근데 두번째 만들땐 요구르트가 아니고 치즈가 되어버리네요.
아까워서 억지로 꾸역꾸역 먹다가 나머지는 그냥......ㅠㅠ

그러다가 우연히 발견한 확실한 방법..
플라스틱 1.8L들이 우유에 불*** 를 넣고 (물론 불*** 양 만큼 따라내구요)
그냥 실온에서 하루정도 두는 거예요.
온도에 따라서 하루나 하루반 정도.....
그럼 걸~~죽한 플레인 요구르트가 됩니다.
다 된 요구르트는 냉장보관 하시구요.
기호에 맞춰서 쨈이나 매실액으로 간을 맞추시구요.

자~~ 그럼 다들 한번 만들어 보시겠어요?

[또이맘]

그럼...실온이라면...상하진 안나요?
너무 간단한 방법이라 해보고 싶긴한데~!!

[소박한 밥상]

간단한 방법이라 끌리지만
사실 좀 불안하네요 ^ ^
1.8리터면 불*** 2병 ???
저는 전자렌지 이용해서 열심히 만들어 먹고 있는데
플라스틱 우유통에 만들면 먹은 후 버리면 설겆이는 해결되겠네요. 접수 !!!!

[체리마루]

전자렌지 이용해서 어떻게 만드나요? 가르쳐주세요..
그리고 불***아니고 떠먹는 요구르트도 되나요?

[쥬디 아보트]

저도 실온에 두는 방법을 쓰는데 밀폐 용기 사용해요.
왠지 유산균 말고 잡균(??) 들어갈까봐서요... ㅎㅎ

저는 1리터에 불가** 1병 넣어요. 어제 저녁에도 섞어서 식탁위에 두고 왔는데...
아마 저녁에 퇴근해서 들어가면 걸쭉한 연두부 농도로 만들어져 있을 거네요.
이렇게 전기 힘 빌리지 않고, 한여름만 피해서(혹시나 상할까봐) 만들어 먹은지 2년입니다.

우유 실온에 둬도 안상해요.
그리고 불가** 요늠이 여러가지 맛인데 사과랑 매실이 젤로 맛나요.
다른 잼이나 꿀 안섞어도 맛나게 먹을 수 있답니다.

[프리미엄]

전 밥통으루 했다가 완전 다 버리구 ㅠ그담부턴 그냥 사먹는데..함 해볼까요 ㅋㅋ

[simple]

저도 이 방법 써요.. 다른건 이상하게 실패할 일이 있더라구요.. 그리고 이렇게 하면 조금 묽은 상태가 되어서 먹기 좋거든요...(밥통이나 전자렌지로 하면 왠지 빡빡하고 끈적한게 제 경우는 식감이 별로던데요..)
전 거기다가 과일이랑 견과류 섞어서 먹거나 유자청 넣어서 먹는게 젤 좋더라구요^^

[banff]

첨에 우유나 불***는 냉장고에서 갓 꺼낸거 쓰나요? 아님 실온에 좀 뒀다가 섞나요?
저도 한번 만들어 보고 싶네요~

[다반향초]

이렇게 먹어도 아무 이상없어여... 학교다닐때...식품학 교수님이 알려주신 방법이에여...
교수님도 입맛없을때 이렇게 먹는다고,....학생들보고 해먹어보라 하셨거든요

[곰례]

불가리스중에 씨리얼맛이 있는데 요걸루 하면 아이들이 고소하다고 아무것도 안넣고 먹어요^^

[402호]

저도 이효숙님과 같은 방법으로 합니다
여름에도 상하지 않아요
맛있게 해서 드세요

[사비에나]

오홍 넘 간편한 방법이네요
감사해요~

[피낭시에]

저도 이렇게 해먹는데,떠먹는 플레인 요구르트 한개에 우유 일리터 섞어서 전 냉장고 옆에 둡니다.(거기가 따땃하기에...^^)하룻밤 정도 지나면 걸쭉해지는데 얘네들이 조금만 더 지나면 마시는 요구르트에서 떠먹는 요구르트로 변신을 하더군요.
그런데 언젠가 어떤 분이 말씀하셨지만 무지방은 안되고,저지방은 실패 확률이 높더군요.

[miru]

좋은 정보 감사해요~

저 질문요...^^
이렇게 해서 만든 요구르트 냉장고에 두고 몇일정도 먹을수 있나요?

[니양]

7일이라는데 그전에 다 먹게되요.^^

[겸둥이]

저도 해 먹어봐야 겠네요~
좋은 정보 감사해요~~~^^

[apeiron]

움...
실내가 넘 추우면 곤란하거든요...
그럴 땐 냉장고 위에 올려 놓거나... 렌지로 살짝 데워야 해요...

[한광자]

근데요 제가 바루 만들어서 오늘 앛ㅣㅁ에 먹으려눈데 우유 상한것 아닐까하는 의구심과 함께 냄새두 좀나는거 같아 조금 먹긴했는데 괜찬은건지...

[나비날다]

저는 실내온도가 좀 차가운편이라 전자렌지나 전기밥솥을 이용해요
해 보니까 전자렌지가 전기가 덜 들고 귀찮은것도 덜한거 같아요.
전자렌지에 우유를 1분정도 돌리고 좀 따뜻할 정도로. 그리고 나서 먹다남은 플레인요구르트를 큰스푼으로 2숟가락넣고 잘 저어 섞은후 다시 2분정도 돌리고 나서 6시간 그대로 두면 맛잇는 플레인요구르트가 되지요.
불***나 그런 액체종류가 편하긴 하지만 굳이 다시 사지 않아도 먹던거 조금 남겨둔걸로 하면 유산균이
또 계속 번식하니까 살 필요가 없어요..