오징어 조림~~~

[annie yoon]

책을 읽다가,
갑자기 오징어 조림이 먹고 싶은거예요..

분명히 냉동실 어딘가에 두마리 사다가 얼려 놓은 것이 있다는
생각이 번뜩 들어서리~~~



어제 급하게 갈비구워 먹을 일이 있어서 만든 갈비소스를 응용버젼으로~~~

페퍼님의 초간단 불고기 소스를 갈비소스로 둔갑시켜 봤는데,
참 맛나더라구요~~~

만들기)

파인애플 한깡통,간장 2컵,설탕 2컵,마늘 2통쯤,
참기름1/2컵( 참기름은 제가 넣었어요..)넣고 윙~~~




오징어를 잘 손질하셔서 소금이랑 정종을 뿌려 주세요..^^
참,배 안쪽에 칼집을 아주 촘촘하게 넣어 주세요..




길게 오징어를 잘라서 이쑤시게로 고정을 시켜 주세요..





팬에 소스를 넉넉하게 넣고선 조금 끓기 시작하면,
오징어를 퐁당!!




처음엔 센불로 조려 주세요..




불을 낮추어서 뚜껑을 덮고 조려 주시면 좋아요..
센불에서 계속적으로 조리면 오징어가 너무 딱딱해지는 불상사가 생긴다죠~~~




"짜~~~~잔~~"

너무 맛나는 오징어조림 탄생이랍니다~~~~^^*





오징어 다리도 같이 넣고 졸이세요..
불고기 소스로 오징어를 졸여도 딥따리~~~맛있네요...^^*

[살림초보]

오늘 저녁 메뉴로 접수합니다^^

[정재은]

어머나..너무 맛잇어 보여요~!!! 게다가 이쑤시게에 꽂아 모양도 예쁘고..침이 꼴깍~^^ 저두 낼 당장 불고기소스 오징어 해봐야겠어요~

[엘리오와 이베트]

반찬이 다 떨어졌는데 오늘 오징어조림 해봐야 겠네요.
참말로 맛있어 보여요.

[여름나라]

애니님...제 마음속의 요리 사부님이 다섯분정도 계시는데...애니님도 제 사부님이신걸 아시는지요..?

제발 이 늙은 장금이...거두어 주세요 녜..?

[이쁜이]

진짜 진짜루 맛나 보여요 사진도 예술이고
혹 사진도 배우셨나요? 전문가 수준인거 같습니당. 근뎅 집에 파인애플이 없는뎅 배 넣어서 해두 맛있겠죠? 오징어가 사이좋게 두마리 잠자고 있는데 한마리만 꺼내서 해 볼려구요.

[지우엄마]

손님접대용으로도 손색없는 요리네요
맛도 맛이겠지만 모양새가 너무 좋네요.
프린트해야 겠네요^^

[hippo]

늘 허접하던 제오징어 볶음을 떠 올리니 참 부끄럽네요.
이렇게 멋진 요리가 될수 있네요. 오징어가....
제 블러그에 옮겨 놓아도 되죠?

[초이스]

너무 맛있겠어요.^^ 저도 오늘 반찬으로 도전해봅니다.

[때르]

요리의 고수님 인듯...
넘 멋지네요
근데 파란 이파리는 뭔가요?
어디가면 살 수 있나요?

[히야신스]

넘 먹음직 스러워요... 함,도전해볼랍니다.....ㅎㅎ

[단발머리]

맛나보여요...침이꼴깍...ㅋㅋ

[키티맘]

파인애플 한깡통이라 함은 파인애플이랑 국물이랑 다 같이 갈아서 넣는건가요?
아님 국물만 넣는건가요?

[뿌리깊은 나무]

진짜 딥따리~~ 맛나보여요^^

[요리초보]

소스 재료가 오징어 한마리 분량인가요? 두마리 분량인가요?

[annie yoon]

보기보다는 만들기 쉬우니 한번 시도해 보시구요..^^*
예쁘게 봐 주셔서 감사해요.~~~

저 위에 적어 놓은 소스는 갈비소스 분량만큼 적어 놓은 것이거든요..저만큼 다 하시면 큰일나요..

오징어 조림으로 만드실려면(1마리 분량)

파인애플쥬스2수저,간장2수저,설탕2수저,참기름1작은술,간마늘 조금 넣고 쓰세요.^^

여름나라님,저를 너무 과대칭찬해 주셔서 감사하구요..^^

이쁜이님,배를 넣고는 안해 봤는데요~~해 보시고 성공하시면 후기 올려 주세요..^^*

때르님,푸른잎은 울 집 마당에 흐트러지게 자라고 있는 베이즐 잎파리입니다..식용이지요..^^

키티맘님,파인애플 국물이랑 다 집어 넣는거예요..^^

요리초보님,쪽지 보내 드렸어요..^^*

[토마토주스]

우아~ ^^ 저를 로그인하고 만드셨어요. 이렇게 맛나보이는 요리를 두고 일케 한글자 안적을수가 있어야죵. ㅋㅋ 애니윤님.. 저도 레시피.... 쪽지로 보내주심 안될까욤. ㅋㅋㅋ
이번 주말.. 함 도전해보렵니다.... 저는 아직 오징어를 안만져본.. 완전 초짜 주부랍니다. 크큭...

[무지개여우]

어머머~~~오징어가 이렇게 예쁘고 맛있어 보여도 되는건가요~~~~~

[miru]

어머나, 세상에.. 너무 이쁘잖아요~^^
너무나 맛나 보이구요... 오늘 제 눈이 호강을 합니다. ^^
레시피도 비교적 간단한 것 같고...
저도 접수합니다.. 좋은 레시피 감사해요~^^

[몽블랑]

정말 맛나겠어요! 집에 해물잔치있는데..그걸로 응요해봐야겠어요..^^
그런데..바질잎은 어디서 구하셔서 심으셨나요? 생바질을 키우고 싶은데..구하기가 쉽지가 않네요 ㅠㅠ

[호호네~]

짐 해볼려고 했더니만... 간장 두컵이라함은 물컵 두컵인가요?? 오잉!
그렇게나 많이요?

[사비에나]

마침 오징어 한마리 손질해놓은거 있으니까 실습해볼래요
감사합니다.~

[다은맘 연주]

저두 함 해볼께요~~넘 이뻐요~

[문혜진]

저 오징어 넘 좋아하는데..넘 맛나겠어요^^
거기다 예쁘기까지..
이번 주말 매뉴 정해졌에요 ㅎㅎ

[오드리]

정말 맛있어 보이네요...저도 함 해봐야겠어요. 소스도 비교적 간단하구여...

[elonia]

정말 맛있게 보입니다. 간단한것 같기도하고... 사진이 더욱 먹음직스럽군요. 저두 꼭 해볼렵니다.~

[준성맘]

간단할 것 같고 꼭 따라해야 겠네요. 사진을 먹고 싶네요.--;

[아직은초보]

너무 맛있게 보이네요.. 저도 한번 해봐야 겠어요..

[보리랑]

와~~ 정말 맛있어 보이네요....모양도 넘 이쁘고요~~~ 담아갑니다..^^