키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오늘 저녁에 먹은 전갱이 조림^^
애플 |
조회수 : 2,287 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-04-26 19:51:27
김장김치 깔고 생선 조려 먹는걸 좋아해요^^
오늘은 전갱이를 조려 봤어요...
같은 등푸른 생선이지만 고등어와는 맛이 달라요...
고등어는 기름기가 많고 살이 쫄깃하고 고소하지만
전갱이는 살이 부드럽고 기름기가 적어 담백하네요...
첨엔 생선 만지는게 너무 겁나고 찝찝해서 위생장갑끼고 잡았어요...
그런데 지금은 그냥 잡아두 별루 거부감이 없네요...
자꾸하다보면 용감해지나 봐요...
김치 쭉쭉 찢어서 전갱이 살 싸서 한입 먹으면 넘 맛나요^^
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. *^^*_smile
'05.4.26 8:06 PM캬아아아 군침 돌아요^^맛나겠다~~~~~~~
2. 나나언니
'05.4.26 9:21 PM우와~ 생선 다듬는 용기 부럽사와요. 저는 아직 초보 주부라 무서워서 포장된 생선만 사다 먹는답니다. 저는 언제쯤 날 생선 다듬게 될지 ^^;
3. 애플
'05.4.26 11:13 PM나나언니님, 저두 생선 못 다듬어요^^;;
다 다듬어 놓은것두 손으로 못집어서 장갑끼고 집었어요...
요샌 그냥 손으로 집는 답니다...
발전했지요^^4. 3년차
'05.4.26 11:15 PM오늘 저녁을 대충 먹어서 배가 출출한데
정말 맛있겠어요
저도 언제쯤 생선요리를 제대로 해볼까요?
갈치구이나 고등어 구이 정도만 해 본 정도랍니다...5. 애플
'05.4.26 11:18 PM3년차님, 생각보다 쉽더라구요^^
생선조림 양념장 만들어서 냉장고에 넣어놓구 숙성시켜 놓으면
넘 간단해요...
냄비에 김치깔고 생선 올리고 그위에 양념장 얹어서 멸치 육수 자작하게 붓고
약한불에서 은근하게 졸여주면 끝입니다...
도전해보세요*^^*6. *^^*_smile
'05.4.27 8:11 AM맛나겠어요^^ 전갱이가 정말..비리지도 않고 깔끔한...생선같드라구요...저도 한번 해볼래요^^
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