따라하기~쑥전과 팽이계란부침

[무늬만 주부]

어제 달개비님의 쑥부꾸미를 보고 만들어보고싶었는데요.
팥이 없어서.. 냉장고에 있던 데친쑥으로 쑥전을했답니다. ^^

쑥은 제가 전에 뜯어왔던건데 좀 오래되어 걱정은 되었지만 그냥 시도했어요.
블렌더가있으면 좋겠지만..없기에... 또 제 팔을 이용.. 도마에 쑥 올려놓고 고기다지듯 열심히 다졌어요. ^^ 블렌더만큼 입자가곱진 않지만 먹을때 부드럽던데요..ㅎㅎ
한오분에서 십분? 정도 두들기면 된답니다. ^^;;;

다진쑥에 물대신 다시마물 넣구요 부침가루만 넣어서 부쳤답니다.

쑥향이 어찌나 향긋하게 나던지.. ^^

아직 쑥이 더 있으면 더 뜯어오고싶네요~~


그리고 아래 두사진은 10봉지 천원이라는 너무도 싼가격에 산 팽이버섯이 그렇게나 먹고도 5봉지가 남았길래 살짝 데쳐 냉동보관할까싶어 했다가...
네*버검색... <--다시한번 전 인터넷에 감사드립니다..ㅋㅋ

팽이계란부침이란걸 했어요 부추넣구요 고추는 매운게 싫어서 패스.
같이나왔던 양념도 해서 먹었어요. 겨자랑.간장,설탕.식초 동일양으로 넣는답니다. ^^
그런데 겨자는 적게하는게 좋을거같아요 겨자를 다른거양의 반만했는데도 너무톡쏘길래 다른양념을 더 넣어서 했어요.


쑥전을 이 소스에 찍어먹어도 맛나구요.. 팽이버섯도 맛나요~ ^^

참.. 팽이계란부침은 차게 먹은게 더 맛난거같아요 쑥전은 어제 다 먹어서 냉장고에 안넣어 모르겠구요. 보통의 전은 냉장보관하면 맛이 없쟎아요..
근데 이 팽이부침은 찰때 먹으니깐.. 물기가 촉촉하니 더 맛나네요. ^^
아침에 먹어도 전혀 느끼하지 않고.. ^^

[콩깜씨]

저도 팽이에 달걀 각종 자투리 야채넣어서 해주는데 간식으로도 잘 먹더라구요
그런데 팽이 10개에 천원이면 엄청 싸게 사셨네요
소스 참고 할께요

[복조리]

전 김치전 부치고 남은 반죽물에 쑥넣어 부쳤어요.
김칫물과 어우러지면서 훨 맛있더라구요.