요리초보 폼잡기 <찹 스테이크>
작성일 : 2005-04-15 21:58:38
66893
눈팅만 주로하는 초보주부예용~
얼마전 만들어 먹었던 찹스테이크 올려봅니다.
생각보다 쉽고, 생각보다 폼나고, 생각보다 맛있었어요. 헤헤~
<만드는 법>
1. 소고기는 고급레벨(?)로 준비한 후 깍뚝썰기해서 소금+후추+레드와인으로 30분정도 재워놓는다.
2. 야채손질하기
양파+당근+청피망+홍피망+마늘편채 적당히 썰어준비.
3. 소스 : 스테이크소스 5큰술+케찹 2큰술
4. 재료볶기
팬에 올리브유 두른후 먼저 마늘편채를 볶아 향을 돋구고,
스테이크 고기 볶다가 고기가 절반쯤 익으면 야채넣고 볶는다.
마지막으로 소스넣어 재빨리 볶아낸다
싱겁다면 소금+후추 등을 첨가해도 되겠지만 나의 경우 별도의 간은 안했어요.
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