실력이 없어서 늘 보기만 하다가
여기서 보고 해보고 성공한 것들 (목록)올립니다.
제가 성공하면 모든 분 들이 성공하는 것이므로 따라해 보세요.
먼저
*꽁치 김치 조림
신김치 납작한 냄비에 쭉 깔고
꽁치 캔 사정 없이 붓고
그 위에
맛간장 1T, 고춧가루 1 T, 정종 1T. 다진마늘 2T, 대파 1 대, 양파 큰 것 반개 채썰어 넣고
들기름이 없어서 참기름 조금 넣고
국물과 잘 섞이게 한 다음(물은 전혀 안 넣었읍니다. 조림이므로)
끓을 때 불을 약하게 하여 자작하게 졸였습니다
꽁치와 김치를 같이 먹으니 정말 맛있었어요.
위의 과정도 복잡하면 그냥 다진 마늘과 참기름만 넣고 졸이세요.
그래도 맛있을 것 같습니다.
그외에 82 쿡 보고 따라해서 대성공한 메뉴
*꽃게님의 잡탕밥
(해물 잔치에 새우가 적다 하셔서 칵테일 새우 더 넣고 고추 기름 낼 줄 몰라 이 마트에서
병에 든 고추기름 사다가 마늘 편도 사다가 했습니다. 제가 일하는 주부거든요.)
대성공!!!
호텔에서 만 오천원하는 잡탕밥 보다 더 맛이 있다며 만 오천원 주겠다고 하는 것을 고상하게 사양했습니다.
* 압력 밥솥에서 하는 약식(꽃게님의 수험생 간식 레시피 대로 흑 설탕만 3컵이 아닌 두컵으로)
* 식혜
식혜 만들기로 하여 혜경님 방법대로 하다가 저는 마지막에 생강가루와 꿀을 엷게 타서 끓인 후 약간 식혀서 설탕 대신 화인 스위트(단 맛은 설탕의 다섯배 칼로리는 제로)를 탔습니다.
그래서 칼로리 아주 낮은 식혜 대성공!!! 요즘 이틀에 한 번 씩 만든다는 것 아닙니까?
* ice님의 둘만의 샤부샤부 참깨 소스(와 일본식 스키야끼 소스) 찍어 먹기
* 테팔식 전기구이 그릴에 고기 구워 먹기
저는 기산 멀티 그릴이라는 것을 사서(LG 홈쇼핑의 LGe-shop) 76000원인가 했는데 만원 짜리 쿠폰이 있어서 66000원에 샀습니다.
고기 굽는 구 멍 뚫린 판을 1개 만원씩 2만원 회사로 두개 더 주문해서
많이 구울 땐 세개로 판 바꾸어 가며 굽습니다. 마지막에는 구멍 없는 팬에 김치 잘게 설고 버섯 남은 것 등 넣고 김치 국물 붓고 뚜겅 덮고 자작하게 끓이다가 바짝 졸아들면 밥을 볶아 먹습니다. 볶아진 밥을 뚜껑 덮고 잠시 뜸을 들이면 더 맛있습니다.
고기 구울 때 그냥 구워서 소스나 소금 찍어 드셔도 좋고 시판하는 즉석 쇠고기 양념에 고기를 푹 담갔다가 구워도 맛있습니다.
82쿡 보고 구입한 조리기구
전기 찜기, 알라딘 슬로우 쿠커, 위의 기산 멀티 그릴(테팔 사려다가 너무 비싸서 이것으로 샀는데 만족입니다), 젠에서 퐁듀용 워머, 키친 플라워 생선 구이기
(오븐 토스터는(산요, 남대문 시장에서 몇년전에 구입) 식빵만 굽다가 이 곳을 보고 사용 용도가 늘었습니다.)
모두 만족입니다.
+ 가장 증요한 이야기
여기에 글 올리는 모든 분들을 존경합니다.
특히 혜경님, 경빈 마마님(남편과 아이들이 박씨인것만 저와 같고 그 점 말고는 저와 달리 너무 너무 유능하세요. 마음씨도 따뜻하시고 주어진 생활을 지혜롭게 기쁘게 활기차게 하심을 너무 너무 존경합니다.)
그외 쟈스민님의 솔직함과 유머와 능력, 냠냠 주부님의 재치, 러브체인님의 사랑스러움.....
꽃게님, moon님.....
일일이 열거할 수 없습니다.
키친 토크의 글이 너무 길어졌습니다.
너무 너무 혜택만 받다가 감사의 글 올립니다.
여기 들어오면 대한민국의 미래가 밝다는 생각을 합니다,
하나라도 내가 아는 지혜를 알려주려는 마음, 남에 대한 배려, 가족을 위한 사랑, 절약하는 마음...
대한민국 아줌마 화이팅!!!
대한민국 주부 화이팅!!!
82 cook 화이팅!!!!!!!!!!!!!!
처음이자 마지막으로 글을 올리는 사람 올림.... 총총
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
꽁치 김치조림 성공
김치조림 |
조회수 : 4,711 |
추천수 : 34
작성일 : 2003-09-27 11:37:37
회원정보가 없습니다7 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.9.27 12:07 PM왜 마지막이라고 그러세요?
자주 올리세요. 앞으론 요리 안하실 건가요??성공수기는 계속 되어야한다, 쭉~~2. 딸기
'03.9.27 1:54 PM근데..꽁치통조림 국물 그거 넣어야 하나요?
좀 찝찝하던데..히힛..
다 통쨰로 국물까지 넣는건가요?3. 홍차새댁
'03.9.27 1:55 PM냠냠...저도 몇일전에 꽁치통조림 샀는데..^^
4. 김치조림
'03.9.27 2:04 PM네 저는 국물까지 모두 부었습니다
5. jasmine
'03.9.27 5:30 PM다신 안 들어올 사람처럼 글을 썼네요.
빨리 멋진 이름으로 바꾸세요.....^^6. 꽃게
'03.9.27 7:36 PM반가워요.
그럼요, 성공수기는 계속되어야 합니다요.
아! 그릴을 팬만 더 사면 여유롭게 구워먹을 수 있겠네요.
그릴보러 엘지 이샾에 갑니다.~~~~7. 김치조림
'03.9.27 8:28 PMwoo waaa........
제가 존경하옵는 혜경님 지스민님 꽃게님 딸기님.....께서
제게 답글을.....
이렇게 좋을 수가?....황공하옵나이나.
'이리 마주보니 얼마나 좋으냐?'
고마운 여러분들을 이렇게 만나 뵐 수도 있었군요.
스타 사모하듯이 혼자서 팬 클럽을 조직하였던 82 쿡 열열 팬 올림
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