(딸애 먹이느라 전 맛도 못 봤...)
키친토크
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설 앞두고 명절 상차림 메뉴 고민되시죠! 저도 그래요~^^
(딸애 먹이느라 전 맛도 못 봤...)
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1. 시간여행
'22.1.25 11:51 PM와우 비쥬얼 대박!!! 전부다 넘넘 맛나보여요~~
왕언냐님네 식구들은 매일 행복하실것 같아요~전 눈으로 보기만 해도 행복하네요^^왕언냐*^^*
'22.1.26 10:53 AM어머낫 시간여행님, 반갑고도 감사해요.
울 식구들은 의외로 크게 감동이 없어요.
제가 너무 잘해주나봐요...ㅋ2. beantown
'22.1.25 11:56 PM우와.......
솜씨가 대단하세요^^
82쿡은 솜씨 좋은 분들이 참 많아요
곶감은 안좋아하는데도 한입 꼭 먹어보고 싶네요
항상 건강하고 행복하시길왕언냐*^^*
'22.1.26 10:51 AM - 삭제된댓글안녕하세요.
칭찬해 주셔서 감사드려요.
집에서 만든 반건시 곶감은 파는것과는 비교가 안되는 맛이랍니다.
볕과 통풍 잘되는 곳에 사신다면 올해 딱 열개만 해 보세요.
그럼 아마 내년엔 백가 하시게 될꺼예요. 하하하왕언냐*^^*
'22.1.26 10:51 AM안녕하세요.
칭찬해 주셔서 감사드려요.
집에서 만든 반건시 곶감은 파는것과는 비교가 안되는 맛이랍니다.
볕과 통풍 잘되는 곳에 사신다면 올해 딱 열개만 해 보세요.
그럼 아마 내년엔 백개 하시게 될꺼예요. 하하하3. 프렌치그레이
'22.1.26 12:46 AM가뭄에 단비같은 키톡이네요. 정갈하고 훌륭한 음식 올려주셔서 감사합니다! 저도 녹두전은 꼭 하는데 작년에 소천하신 시아버님 생각이 나서 마음 한켠이 찡해지네요. 편안한 명절되시길 바래요!
왕언냐*^^*
'22.1.26 10:49 AM프렌치그레이님, 환영해 주셔서 감사해요.
올해도 녹두전 하시나요?
혼자 전부치다 보면 저도 모르게 눈물이 나서
꼭 옆에 누군가를 붙여놓고 일해요.
저희도 시아버님이 이북 분이라 매년 몇번씩 녹두전을 부쳤는데
젊을땐 그게 그리도 번거롭더라고요.4. 예쁜솔
'22.1.26 4:51 AM안녕하세요?
아우~요즘 제가 왜 이러는지 한밤중에 잠이 깨서 다시 잠들기 어려워서 82에 왔다가
왕언냐님 레시피에 홀려서 블러그 유툽 돌아다니다가 그만 밤을 새고 말았네요...어쩔;;;
뭐 내일부터 장 보고 설음식 준비해야지요.
코로나로 설 명절 분위기도 안나고
새해인데도 시큰둥 했는데
지금부터 필 받아서 정신차려봅니다.
아~어쩌면 이렇게 음식 색감이 생동감 있는지 저도 양장피 도전해 봅니다.
이북식 만두 만들면 저도 눈물바람 할거 같으니 이번엔 굴림만두 해볼랍니다.
만두 빚는 시간이 많이 줄어들겠어요.
새해 건강하시고 복많이 받으세요.왕언냐*^^*
'22.1.26 10:47 AM어머 어머...예쁜솔님, 새벽까지 못주무셔서 어째요.ㅜㅜ
오늘 확진자가 역대최대로 많으네요.
정말 턱밑까지 치고 올라오는듯 숨막히지만~
우리는 그저 주어진 일상을 살아야겠지요.
양장피는 불리기에 신경을 쓰셔야 해요.
따끈한 물 갈아주면서 계속 주무르다가
식초 설탕 물에 넣어 냉장숙성하면 맛답니다.
예쁜솔님도 복많이 받으시고 강건하세요.5. 진현
'22.1.26 8:38 AM혹시나 새글이 하고 키친토크 눌렀더니 왕언냐님 글이 똭~
음식 비쥬얼이며 푸짐함이 장금이에 손도 크신 것 같아요.
냉채 소스 비법이 있을까요?
요리 *손이라 늘 소스에 막힙니다.
저도 이번에는 굴림만두 도전해 볼게요.^^왕언냐*^^*
'22.1.26 10:41 AM진현님 감사해요.
해파리에 들어가는 마늘소스는 숟가락 계랑으로 다진 마늘1, 설탕1, 식초2, 물3, 소금 0.2 비율로 넣고,
참기름, 후춧가루 조금씩 여기에 파슬리 가루가 있어서 넣어줬어요.
겨자소스 재료는 위 마늘소스에 간장 약간 (색깔만 내는 용도), 연겨자 취향껏 넣었어요.
집집마다 염도와 당도가 다르니 맛보아 가감하셔야 해요.
친정엄마가 이번 냉채소스가 가장 맛있다고 하셨답니다.6. hansula
'22.1.26 11:51 AM너무 대단하세요
메뉴 커닝 좀 해야겠어요
그런데 사시는곳이 어느 동네인가요?
산도 있고 아래쪽엔 텃밭도 보이네요
/왕언냐*^^*
'22.1.27 1:25 PM어머, 텃밭이 보이시나요?
눈썰미가 대단하세요.^^
저는 오래된 신도시중 한곳에서 (아이러니 하죠?)
14살된 유기견 한마리 키우며 28~9년째 살고 있답니다.7. 제닝
'22.1.26 12:30 PM자개장 비주얼에 극공감합니다. 화려대단 ^^
왕언냐*^^*
'22.1.27 1:26 PM제닝님 저도 저걸 해놓고
제가 얼마나 욕심장이인줄 알았다지요.
좋게 봐 주셔서 감사드려요.8. 씨페루스
'22.1.27 1:14 PM - 삭제된댓글여전히 멋지고 근사한 왕언냐님의 상차림
명절 메뉴 감사합니다.
방법도 쉽다고 하시니 해봐야겠어요.왕언냐*^^*
'22.1.27 1:28 PM씨페루스님 반겨주셔서 감사해요.
맛난 음식 많이 만드시길요.
전 하필 명절앞두고 건강때문에 식이요법 중이라
음식은 하되 맛을 못보는 고문중이라지요~ㅠㅠ9. 물병자리
'22.1.28 11:19 AM약식비주얼에 반해서 한번 도전해보고 싶어졌습니다 ^^
그런데 제가 하면 왜 모양과 맛이 안나오는지 ㅜㅜ왕언냐*^^*
'22.1.29 11:17 AM물병자리님, 감사합니다.
모양보다 맛이니까~
일단 한번 시도해 보세요.
양념 염도가 집집마다 다르니
꼭 간을 보시고 가감하시고요~^^10. haskil
'22.2.3 5:01 PM반건시를 어떻게하면 하얀분이생기나요?
왕언냐*^^*
'22.2.4 3:07 PM한달후 수확?해서 밀폐통이나 지퍼락에 이중으로 넣어 냉동보관했어요.
매번 그렇게 하는데... 한달후쯤 열어보면 분이 피어있더라고요.
좀 오래 둘수록 더 하얗게 피고 수분이 빠진 반건시는 곶감처럼 쪼그라들면서 엄청 달아져요.11. 헬렌니어링
'22.2.8 4:50 PM대단하시당 이말밖에는 안나오네여
왕언냐*^^*
'22.2.21 2:26 PM아이고 감사합니다.
헨렌니어링님~^^ 행복하시고 건강하세요.12. 달구름
'22.2.13 4:35 PM절대 따라 할 엄두도 안 나는 비쥬얼이네요 다들 보기도 예쁘고 맛도 엄청 좋을 것 같습니다
왕언냐*^^*
'22.2.21 2:28 PM에구 달구름님, 칭찬 감사드려요.
많이많이 행복하세요~ 아프시 마시고요.^^