우선 맛있다,,
닭, 생강, 통마늘, 후추가루, 대파,,
이렇게 넣구 푹 끓인다,,
닭을 깨끗이 씻어 대파, 마늘, 생각, 후추 넣고 삶아준다,
닭은 건져서 좀 식으면 고기결대로 찢어서 소금과 후추 밑간을 해준다,
남은 육수는 체어 걸러서 건더기를 걸러주고 식으면 위 기름은 좀 걸러준다,,
여기서 잠깐,,
다데기 만들기,,
닭육수, 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 요렇게,,
밑간을 한 닭과 육수를 넣구 다시 한번 끓인다,,
그릇에 담고 다데기랑 다진 파랑 넣어주면 되용,,
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