파프리카 볶음

[프로방스]

롯지 딥스킬렛에 파프리카 볶음을 해보았어요.

[재료] 돼지고기(항정살, 밑간: 소금,후추) 400그램, 빨강,노랑 파프리카 1개씩,
           양파 반개,고추기름 3스푼, 마늘 1.5스푼, 칠리소스 5스푼, 후추, 깨소금...



가스렌지 위에서의 저의 모토랄까...
간단 레서피에 맛은 보장되야 한다는 -.-
오늘도 날은 덥고 머리를 짜내 봅니다.

스킬렛을 중불에 얹어 바닥에 열기가 올라 올 때
고추기름과 마늘을 넣어 향을 내주고
소금과 후추에 밑간한 돼지고기를 넣어 달달 볶아요...
칠리소스도 분량의 반쯤 넣어 계속 볶아주고...

준비한 야채와 남은 칠리소스를 넣고
후추도 갈아 넣어주고...
불에 덜 민감하고 요리는 잘되고 바닥에 잘 안붙고
무쇠의 매력이지요.

간단하게 만든  파프리카 볶음...
고추기름에 마늘에 매운 칠리소스에 후추까지...
오늘은 완전 매콤 버전입니다요...

더운날은 시원하거나 맵거나 ~

[uzziel]

항정살로 하셨다니 더 맛있어 보이네요.
오늘 저녁 메뉴로 결정 했습니다. ^^*

[프로방스]

uzziel님, 칠리소스가 다양한데 저는 매큼한 말레이시아산 칠리소스를 썼답니다^^

[uzziel]

네..저희집에 있는 것은 말레이시아산은 아니고 그냥 평범한 칠리소스 같은데...
괜찮겠죠?
살짝쿵~ 다르다고 아주 다른 맛이 나는 것은 아니겠죠? --;;

[토닥맘]

앗. 저도 오늘 저녁 메뉴로 결정! (냉장고에 냉동 삼겹살과 파프리카가 서서히 맛이가고 있음이 생각났어요..)