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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

팥빙수

| 조회수 : 18,357 | 추천수 : 213
작성일 : 2008-07-16 23:55:49
우유빙수 많이 해드시죠??

우유를 얼리고(안뜯은거 얼리세요~)
살짝 녹인거 그대로 밀대같은거로 두들겨패세요^^;;

팥조림 만드는법은 다들아시죠?
한번 끓여서 첫물 따라내고 물넉넉히 부어서
손으로 이겨봤을때 부드럽게 으깨지도록 삶은 다음에
소금넣고 설탕넣고 원하는 농도로 끓이기..

연유,볶은콩가루,녹차가루,찹쌀떡 기호대로 얹어서 드세요..
빙수기 닦는 수고없어서 좋아요..ㅋ
54 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 장이
    '08.7.17 12:18 AM

    옷, 내 사랑 팥빙수로군요~
    전 얼음과 우유, 잘 만든 국산 단팥만 있음 만족합니다...
    요즘 화려하고 달기만 한 팥빙수는 절 슬프게 해요~
    조아요 님의 팥빙수, 조아요~

  • 2. 조아요
    '08.7.17 12:27 AM

    장이님, 곡식가게에서 국산팥사다가 조렸어요~ㅋ 음..깡통에선 안나는 그런 고소함이 있어요..
    이맛에 이 날씨에도 불앞에 서는거같아요~ㅋ

  • 3. with
    '08.7.17 1:15 AM

    우유를 얼리고(안뜯은거 얼리세요~)
    살짝 녹인거 그대로 밀대같은거로 두들겨패세요^^;;
    ...............................................................................잘 몰겠어요..
    넘넘 먹고 잡네요..요즘 속에 불이 나서원~ㅎㅎ

  • 4. 조아요
    '08.7.17 1:57 AM

    with님, 우유를 팩채로 뜯지말고 얼리세요. 그리고 드시기 한 오분십분전에 꺼내두시면 주먹으로 꾹 눌러보면 대충 으깨질때가 있어요.. 그때 밀대같은걸로 우유팩을 두들겨주세요 살살ㅋ
    200미리 우유 여러개 얼려두심 좋아요~ 안뜯은거 얼리란 말은 뜯은거 얼림 두들겨팰때 다 튀어나오니까^^;;ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 5. 예쁜솔
    '08.7.17 2:16 AM

    내가 82 아님 어디가서 이런걸 배워요?
    우유팩을 뜯지 말고 얼려야 두둘겨 팰 때 튀어나오지 않는다...
    요즘 하도 더워서
    1천원짜리 팥빙수라도 먹어야 무사하신데
    이런 정보를 주시다니...감솨~~~

  • 6. annabell
    '08.7.17 3:42 AM

    여름이여도 넘 서늘한 날씨덕에 해먹을 일이
    있을까 싶긴한데 아이디어 짱이네요.

  • 7. toto
    '08.7.17 9:02 AM

    전 우유 납작하게 얼려서 포크 같은걸로 으꺠요.

    우유팩 채로 해보니 녹이는데 시간이 너무 걸리더라구요

  • 8. toto
    '08.7.17 9:05 AM

    덧 부쳐
    우유에 연유를 섞어서 얼립니다.

  • 9. 쌍캉
    '08.7.17 9:14 AM

    아이들이 팥빙수 안해먹냐고 그러더니
    얼음 갈고 이것저것 귀찮아서미루고있었는데
    우유 얼려서 하는 방법이 있었군요

  • 10. 행복이늘그림자처럼
    '08.7.17 9:39 AM

    오오~~이런 방법이.. 난생 처음 추천을 눌러봤다는..^^;;
    당장 해볼테야요~~ 이래서 82가 조아요.ㅎㅎ

  • 11. 한올이
    '08.7.17 10:22 AM

    너무 먹고 싶네요..
    그런데 팥 삶을때 설탕하고 소금만 넣으면 되나요?

  • 12. 조아요
    '08.7.17 10:29 AM

    예쁜솔님, 넘넘 간단해서 팥도 몇알 안든 천원짜리 사먹기 아꾸워요..ㅜ ㅜ / annabell님, 외국이세요??한국은 연일 찌는 날씨예욧 윽 / toto님, 오 그래두 좋겠네요^^전 겉에 물로 한번 씻고 선풍기앞에 두니까 금방녹더라구요~ㅋ / 쌍캉님, 우유를 얼려서 그런지 입자가 고와요..ㅎㅎ / 행복이늘그림자처럼님, 추천감사해요 히~저도 82가 조아욧! / 한올이님, 네! 소금설탕만 넣으심 되어요~ㅋ황설탕쓰시는게 색이 더 예쁘구요~

  • 13. 라도,공주야 야옹해봐
    '08.7.17 10:50 AM

    아~~하 이렇게 쉽게 팥빙을 만들다니...........역시~~~~~~~~~~~고수이십니다..

    진짜 근사해요..저거 먹으면.......가슴뼈까지....시원하겠다....먹고잡다...

    누가 저렇게 아니더라도 만들어서...줘으면.............진짜 이뻐 할텐데...

  • 14. 레드문
    '08.7.17 11:26 AM

    너무 좋은 방법이네요.
    우유곽채로 얼렸다가 선풍기 앞에 두는것까지...
    팥빙수 제대로 만들어 먹을수 있겠어요....

    냉동실에 있는 인절미 조그맣게 잘라 넣으면 찰떡으로도 그만이죠.

  • 15. 곰순
    '08.7.17 11:52 AM

    빙수한번 먹자고 빙수기 꺼내 돌리고...토핑하는동안 얼음은 다 녹고 뭐 그런 상황때문에
    여름이면 거금들여 사먹었는데 요런 방법이 있었네요~~
    팩채로 얼려 두들기는거 정말 좋은 것 같아요!! 오늘 집에가서 얼려보아야겠어요^^

  • 16. 곰순
    '08.7.17 11:52 AM

    덧) 추천 꾸욱 누르고 갑니다^^

  • 17. with
    '08.7.17 1:13 PM

    조아요님 넘 감사여....
    이따가 들어올때 우유 사야겠어요~ㅎㅎ

  • 18. 잔느
    '08.7.17 1:45 PM

    딱 요렇게 우유로 얼린 팥빙수가 무지 해보고 싶었는데
    믹서기 돌리지 않아도 되구 늠늠 좋네요~~
    꼭 따라해봐야징
    고맙습니다.

  • 19. 초코봉봉
    '08.7.17 1:57 PM

    고물가시대에 이젠 절약모드로

    저도 두들겨팬 빙수로 바뀌주겠어요^^

  • 20. 뽀롱이
    '08.7.17 2:02 PM

    흐허억
    점심먹고 아직도 잠이 안깨 헤롱헤롱대고 있는데
    한숟가락 퍼먹음 정신 번쩍 날꺼같아요

  • 21. 승신이
    '08.7.17 4:29 PM

    멋져요~~~~~~~~~~~~~~~
    바로 따라해 봅니다. 근데 초보주부라 팥조림을 몰라요..
    검색해봐야죵~

  • 22. love TJ
    '08.7.17 4:33 PM

    뜯지않은200ml팩우유사서냉동고에 얼린후
    50분정도 해동한후
    밀대로 때린다..............................면
    그래도 우유팩 안터지나요????

  • 23. 승신이
    '08.7.17 4:33 PM

    혹시 팥조림 모르는 나 같은 분을 위해서,, 검색한거 붙힙니다.
    ->
    팥한컵을 삶다가 10분정도 삶은뒤 물을 따라 버린다...
    그래야 배가 안 아프다...
    다시 물붓고 끓이다가
    설탕2/3컵~1컵넣고 조려서 푹 무르게 잘 조려지면 소금1/2작은술, 물엿2큰술 넣고 불을 끈다...
    이때도 주의사항은 약간 묽다 싶을때 그만 할것!
    식으면 훨씬 더 걸쭉해진다...
    <-

    다시 삶을때 몇분을 삶을지는 모르겠으나 한번 해봐야죠.
    임산부라 시중에서 파는거는 못먹겠더라구요.. 몇일전 친구 만났다가 팥빙수 얼마나
    먹고 싶던지.. 저 지금 우유 사러갑니다 휘릭~

  • 24. 작은키키
    '08.7.17 7:33 PM

    아웅,,저 팥빙수 정말 좋아 하는데...
    주말에 간식으로 만들어 먹어야 겠어요..

  • 25. 소박한 밥상
    '08.7.17 7:37 PM

    간만에 키톡 들어왔다가 (아이디어에)기절합니다
    나라의 보배십니다 !!!!!!!!!!!

  • 26. 쏘피
    '08.7.17 8:17 PM

    너무더워 팥빙수생각이 났던 차 인데 간단 맛있는 레시피 감사합니다.

    원하는정보 다 있는82 따랑해요~~

  • 27. 숀 & 션 맘
    '08.7.17 10:01 PM

    빙수는 보기만 해도 시원해지는데..직접 먹음 얼마나 더 짜릿~하고 시원할까요~쩝~~

  • 28. 조아요
    '08.7.17 10:24 PM

    라도,공주야 야옹해봐님, 짱 션해요 선풍기바람한점 없어도 션해지는맛..빙수가 빨리녹을까봐 선풍기 끄기도 해요;ㅋ / 레드문님, 빙수떡은 꼭 고무같아서 싫던데 인절미는 정말 맛있겠어요!!저도배우네요^^ / 곰순님, 추천감사해요 키톡 첫글인데 감동감동.. / with님, 저도 200미리우유 쟁이러 갑니당 흐흐 / 잔느님, 얼음에 우유부으면 금새 물이 되서 별로더라구요~우유빙수가 딱!ㅋㅋ / 초코봉봉님, 200미리 한팩이면 한명이 배부르게 먹는 양이예요 이정도 양이면 사먹을려면 요즘 한 오천원은 줘야하죠..ㅠㅠ / 뽀롱이님, 살짝 성글게 부숴서 우유얼음이랑 팥알같이 씹어먹어도 정신번쩍든답니다~! / 승신이님, 앗 덧글로 친절히 팥조림을!!감사해요! 더운데 아가랑같이 고생이 많으세요..순산하세용! / love TJ님, 우유가 입구까지 가득차있는게 아니라 괜찮아요^^밀대로 미친듯이 두들겨패면 터질수도 있겠........슬슬 두들기면 안터져용^^;; / 작은키키님, 팥조림이랑 우유얼린거만 있음되니까 넘 간단하고 좋더라구요 맛있게 만들어드세요ㅎ / 소박한 밥상님, 키톡첫글에 이리 칭찬을 받으니 황송..ㅜㅜ / 쏘피님, 저도 어딜가서 무슨레시피를 봐도 82만큼 신뢰가 가진 않더라구요 / 숀 & 션 맘님, 초간딴이니까 보시지만 마시고 꼭 만들어드셔보세요^^

  • 29. 굳세어라
    '08.7.17 11:14 PM

    정말 많은 정보 얻어갑니다. 요즘 꼭 자게다음으로 들리는 요리코스... 저도 언젠가 올릴날이 오겠죠..

  • 30. with
    '08.7.18 7:33 AM

    저 방금 우유 다섯개 넣어 뒀거든요~ㅎㅎ..팥도 곧 삶을 텐데 찹살떡 넣고 싶은데 동네에 파리바게트랑 뚜레주르 밖에 없고 녹차가루는 난 넘 좋은데 애는 글쿠..급히 찾으면 미숫가루랑 /매실원액/ 팥/밖엔 없네요..ㅎㅎ 설탕도 없어서 팥은 어쩌낭..ㅎㅎ.......꿀이나 매실원액 넣으려고요~12시 즈음에 애랑 해 먹고 나가야겠어요..얼마나 팥빙수 억고 잡았는뎅..생각만해도 꿀꺽~

  • 31. 다섯아이
    '08.7.18 9:53 AM

    파~하하하
    재미나고 좋은 정보에요.
    더위도 잡고 우유도 잡고 스트레스도 잡겠는걸요~
    넘 세게 잡으며 우유가 터지니 적당히 잡을께요.
    좋은 정보 추천할께요.

  • 32. 민서네
    '08.7.18 10:10 AM - 삭제된댓글

    ... 그대로 밀대같은거로 두들겨패세요.
    ...
    넘 재밌고 간단한 방법^^*
    저도 오늘 두들겨 패바야겠어요.ㅎㅎㅎ

  • 33. 소꿉칭구.무주심
    '08.7.18 10:30 AM

    빙수기 챙길려니 그렇고 몇년쓰던빙수기 놓자니 고민스런순간을
    조아님이 한방에 해결주셨네요
    엊저녁에 200m 3팩사다 챙겨놓았네요^^

  • 34. mulan
    '08.7.18 10:45 AM

    히트레시피에 팥배기 검색하시면 팥배기 하는법 있어요. 이거 이용하면 여러가지 아슈쿠림을 만들수 있답니다. 우리 딸래미는 아이스크림을 아슈쿠 라고 해요. ㅋㅋ

  • 35. 조아요
    '08.7.18 12:56 PM

    굳세어라님, 저도 키톡이랑 자게보는재미로 82와요^^ㅋㅋ / with님, 꿀넣고 팥해도 맛있을거같은데요!! 맛있게 만들어드시고 키톡에 올려주세욥 / 다섯아이님, 네 넘 쎄게 우유를 잡진 마세요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ / 민서네님, 쿵쿵쿵 두들겨서 맛있게 해드세요~ㅋ / 소꿉칭구.무주심님, 빙수기가 없다보니 이런걸 만들어먹게 되었네요..맛있게 해드세요~ㅋ / mulan님 오오 저 아이스크림기계 있는데..팥아슈쿠ㅋㅋ해먹어야겠어요~~

  • 36. with
    '08.7.18 4:05 PM

    꿀이랑 매실 넣었어요..댓글에 조리고 걍 좀 둬도 졸이고 퍼진다 해서 그랬거든요? 정말 글터군요..글구요.냄비에 하다가 넘 많아서 곰솥으로 옮겼어요..암만해도 냉동 해야겠지요? 팥물도 우려서 따로 냅뒀어요..다욧 할라고요~우유도 수없이 얼려뒀고요..오후에 집에가서 먹을라고요..ㅎㅎ 먹느라 사진 찍을 수 있으려나요?ㅎㅎ

  • 37. 쥬드야
    '08.7.18 6:07 PM

    우왕.. 먹고싶당.. 전 팥 마트에서 사는건 좀 불안해서 못먹겠어요..

  • 38. 착한여우
    '08.7.18 6:54 PM

    조아요님~~~~
    집에 완두콩ㅇ이 많아서 완두콩배기할라구 하는데 그것두 같은 방법으로 해도될까요?

  • 39. olive
    '08.7.18 7:00 PM

    좀 더 정확하게 말씀드리자면요 200ml 우유 한 팩을 전자렌지에 45초 가열(해동아님)한 후 약간 큰 스텐 포크로 팍팍 찔러주면 금방 빙수기에 간 것같은 보송보송한 우유가루가 되어요 거기다가 팥졸인것 & 녹차가루 얹어주면 너무나 훌륭한 웰빙 팥빙수 완성

  • 40. sylvia
    '08.7.18 8:02 PM

    지금 우유얼리고...
    팥 삶는 중이에요...
    이따 신랑오면 찹쌀떡까지 만들면 맛있는 팥빙수가 되겠죠???

    팥은 넉넉하게 삶아 반은 울 딸이 노래부르는 단팥죽하려고요...
    에고에고... 덥다...

  • 41. 미조
    '08.7.18 9:58 PM

    다들 대단하셔요.
    댓글도 모두 읽으니 아이디어가 팍팍 넘치시네요.
    찹쌀떡도 만드시공^^ 팥배기도 ㅎㅎ
    전 오늘 1리터 우유 사왔는데 넘 후회되네요~
    근데 팥배기 만들어서 냉동해놔도 되는건가요???
    전에 팥물 다이어트 할라고 삶아서 물만 먹고 팥은 다 그냥 냉동해뒀는데 그거 써도 될까요??;

  • 42. 조아요
    '08.7.18 11:27 PM

    with님, 더 건강한 팥조림이 되었네욤..ㅎㅎ얼려두세요 설탕이런거 많이 안들으면 아무래두 상하니..꼭 사진 찍으세요~ㅋㅋ / 쥬드야님, 저도 마트파는팥 불안불안ㅠㅠ넘달기도 달고 어디서 온 팥으로 만든건지.. / 착한여우님, 완두콩배기는 완두거피가 잘벗겨져서 안으깨지게 하시려면 시럽에다 완두를 넣고 조리셔야 할것같네요ㅎㅎㅎ / olive님, 아!제가 전자렌지를 잘 안쓰다보니 전자렌지생각을 못했어요 담엔 꼭 전자렌지에 해볼게요^^ / sylvia님, 딸이랑 남편분 부럽네요 ㅠㅠ / 미조님, 네 냉동해둔거로 하셔도 되지요 당근ㅋ여럿이 드실거면 1리터로 하세요 네댓명이서 배부를정도로 먹을수있을거예요~

  • 43.
    '08.7.19 11:39 AM

    저 이거 어제 해먹었어요! 팥은 그냥 마트에서 국산 팥 조림 사다가 했고요,
    연유랑 떡 추가해서 먹었는데 진짜 맛있고 간단하더라구요~~

    잘 먹었습니다! 올 여름은 요걸로 당첨입니다-

  • 44. 도치맘
    '08.7.19 9:40 PM

    오 정말 맛있겠어요. 저도 내일 해볼랍니다!

  • 45. 주야
    '08.7.19 11:22 PM

    팥빙수 기계가 수동이라 한그릇 먹겠다고 땀 무지 흘립니다 ㅋㅋ

    애들 팥빙수 안해준지 2년 되구요.

    귀찮아서 옥동자, 탱크보이, 카마쿤....등 아이스크림만 냉동실에 채워 넣습니다.

    예전에도 우유 냉동실 넣어서 샤베트처럼 먹었던 기억이 나네요.

    그땐 아무것도 안넣고(전 단거 싫어하거든요) 포크로 부셔서 먹었어요.

    밖에 파는건 너무 달아서 먹고 싶어도 잘 못사먹었거든요.

    내일 우유 사서 냉동실에 채워 넣어야 겠어요.

    더운데 좋은 정보 감사해요. 간단한 팥빙수 먹고 올 여름 잘 견딥시다.

  • 46. sylvia
    '08.7.20 12:57 AM

    창문으로 맞바람이 들이치는데...
    저녁 후식으로 팥빙수 먹으며 덜덜 떨고 있어요...ㅎㅎㅎ
    우유빙수 넘 맛있어요~~
    먹고 또 얼려놓으려구요...

  • 47. 레이첼
    '08.7.20 8:20 PM

    저도 좋은 정보 잘 얻어갑니다...
    고마워요,
    해먹어봐야징~~~~

  • 48. 스베따
    '08.7.21 12:35 AM

    울 남편 팥빙수 엄청 조아라하는데 ㅋㅋ
    올여름엔 꼬옥 해볼랍니다.........

    우유를 팩 째 얼려 두들겨패서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    냉동실에 시엄니께서 농사지으신 무농약국산 팥도 있고..

    저도 빙수에 팥하고 우유만 있어도 맛있더라구요..

    고맙습니다.

    82~~알라뷰~~~~!!

  • 49. 와일드베리
    '08.7.21 7:50 AM

    빙수기살려고 보고있었는데.. 오늘 우유부터 사봐야겠어요...ㅎㅎ

  • 50. 도치맘
    '08.7.21 7:58 AM

    어제 덜덜 떨면서 한그릇 가득 해먹었습니다. ㅋㅋ
    넘 맛있게 먹었네요.
    시판 팥빙수 팥 불만제로에 나오고 안먹었었는데 오랜만에 좋았어요~~

  • 51. 한들산들
    '08.7.21 10:14 AM

    좋은 정보 감사합니다^^

  • 52. 잠오나공주
    '08.7.21 5:00 PM

    팥조림... 꼭 해보고 싶은데... 이번주에 도전과제네요..^^

  • 53. 현이맘
    '08.7.21 5:46 PM

    ^^ 오늘 첨 가입했는데,,, 좋은 정보 얻고 갑니다. 신랑이 아스크림 좋아해서~~ 빙수기 사자고 했는데... 걍 이 방법이 넘 좋을 것 같네요... 팥조림 갈켜주셔서 또 감사해용!!!

  • 54. 러브홀릭
    '08.8.15 3:28 PM

    저 지금 이글보면서 우유빙수 두그릇째 비우는 중예요ㅋ 우유얼리니 정말 맛나네요..밤새 힘들게 졸인 팥이 점점 줄어들고 있다는~~ㅠㅠ

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