재료: 계란한판,돼지고기안심(장조림용)3천원치,소주,대파,조림용간장,물엿,청량고추
1)계란은 소금,식초조금 넣고 삶는다,,
2)돼지고기는 토막썰어서 대파,소금,월계수잎을 넣고 삶는다,,
3)삶은계란은 찬물에 헹구어 깐다..
4)삶은 돼지고기는 먹기좋은 크기로 찢는다,
5)물,조림간장,물엿을 넣고 약간 싱겁게 간을 맞춰놓는다,(조리면 짜게되는걸 기억,간장으로 장조림 색깔 맞춘다)
6)가스불에 끓이다가 어느정도 졸여지면 청량고추를 넣고 한소끔 더 끓인다..
* 메추리알보다 더 맛나더라구여..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
계란 장조림 ^^*
이화진 |
조회수 : 5,493 |
추천수 : 31
작성일 : 2007-03-23 17:43:24
회원정보가 없습니다- [키친토크] 팥죽을 만들어보세요.... 7 2007-03-28
- [키친토크] 만두^^* 17 2007-03-28
- [키친토크] 우리집 저녁상차림^^*.. 10 2007-03-26
- [키친토크] 식혜만들기 6 2007-03-26
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 노엘&왕언니백도사
'07.3.23 8:34 PM돼지고기를 썰어서 삶으셨네요?? 전 항상 덩어리째 삶았었는데...
신혼초 시댁에서 살때~어머님께 배웠던 것을 아직도 고대로 하고 있어요.
울 시어머님, 간호과장으로 정년퇴직하신 신세대 할머니신데...
신혼초엔 어찌나 어렵던지. ㅋㅋㅋ 갑자기 그때가 떠오르네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 22799 | 이번에는? 현대적인 느낌으로 꾸며본 일식 상차림! 17 | Joanne | 2007.03.26 | 11,765 | 37 |
| 22798 | 집들이후...폭탄...쨔잔~~~~ 7 | 올망졸망 | 2007.03.25 | 11,896 | 55 |
| 22797 | 커피 떡케잌 1 | 미소나라 | 2007.03.25 | 3,033 | 26 |
| 22796 | 멸치공주, 소금왕자 6 | 레먼라임 | 2007.03.25 | 4,627 | 57 |
| 22795 | 딸기초콜렛토르테 & 대구지리를 만들었어요. 1 | 권은향 | 2007.03.25 | 3,164 | 78 |
| 22794 | 남편의 생일선물로 술상차리기 16 | 딸둘아들둘 | 2007.03.25 | 14,022 | 57 |
| 22793 | 가지와 고기가 만났을때 1 | ivegot3kids | 2007.03.25 | 3,015 | 3 |
| 22792 | 빠리 이야기 3 18 | miki | 2007.03.25 | 6,792 | 24 |
| 22791 | 블루베리 머핀 1 | brownie | 2007.03.25 | 3,017 | 11 |
| 22790 | 내가 사랑하는 참깨 드레싱... 3 | ice | 2007.03.24 | 5,888 | 78 |
| 22789 | 이탈리안 요리 & 생파스타 9 | Cello | 2007.03.24 | 4,770 | 8 |
| 22788 | 버섯향이 솔~솔 담백한 버섯덮밥 10 | 우노리 | 2007.03.24 | 7,364 | 34 |
| 22787 | 메추리 알과 치즈 품은 감자볼~ 5 | 뽀쟁이 | 2007.03.24 | 4,177 | 25 |
| 22786 | 촉촉을 넘어서 찐득한 초코쿠키.. 5 | 강재원 | 2007.03.24 | 5,170 | 49 |
| 22785 | 아들의 두살 생일파티^^ 12 | 슈가걸 | 2007.03.24 | 9,129 | 23 |
| 22784 | 조개 요리 2탄: 조개 양념 구이 7 | michelle | 2007.03.24 | 4,530 | 30 |
| 22783 | 조개 파스타 2 | michelle | 2007.03.24 | 2,886 | 31 |
| 22782 | 뚝배기 날치알밥~ 3 | min | 2007.03.24 | 5,074 | 9 |
| 22781 | 사쿠라 아망디오 4 | brownie | 2007.03.24 | 3,464 | 11 |
| 22780 | 허니빵 5 | 이윤경 | 2007.03.24 | 3,690 | 55 |
| 22779 | 선물용 가토쇼콜라.. 2 | SIMPLE LIFE.. | 2007.03.24 | 3,146 | 8 |
| 22778 | 팔푼이 뺑덕어멈...죽쑤니 되다. 찹쌀 전복죽.. 9 | 노엘&왕언니백도사 | 2007.03.23 | 4,494 | 20 |
| 22777 | 미니 호두파이 3 | 야채 | 2007.03.23 | 3,699 | 43 |
| 22776 | 네가 바로 무시루떡이로구나 10 | 야채 | 2007.03.23 | 4,273 | 38 |
| 22775 | 데코케이크도전 준비! 바닐라 제누아즈 5 | 물푸레 | 2007.03.23 | 3,380 | 42 |
| 22774 | 서연이네..오삼불고기.. 2 | 서연맘 | 2007.03.23 | 4,245 | 11 |
| 22773 | 계란 장조림 ^^* 1 | 이화진 | 2007.03.23 | 5,493 | 31 |
| 22772 | 전자레인지 없이 베이글 따뜻하게 먹기 12 | choll | 2007.03.23 | 9,415 | 7 |