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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

두부랑 먹는 소고기 볶음

| 조회수 : 4,773 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-03-07 04:10:05

얼마전 따르르님이 제육복음을 하시면서 두부랑 먹으면
제격이라는 말씀에 고기 볶음을 두부랑 먹으면 어떨까해서 해봤는데
모두들 너무 좋아해주었다.
두부가 무슨 치즈종류의 하나로 생각하는 우리 아이들은
멀리서 두부만 보면 마구 달려드는 버릇이 있다.
우리 아이들은 고추장이나 된장 넣고 하는 볶음은
아직 어려서 꺼려한다.
그래서 간단한 소고기양념에 야채랑 뽁아서 해봤다.


얇게 저민 소고기에 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술,

다진파 1큰술, 다진마늘 .5큰술, 깨소금 1큰술, 배즙 3큰술,

후추가루 .5큰술, 생강가루 .5 작은술을 넣어서 한시간 가량 냉장고에 보관한다.

고기를 먹저 뽁다가 야채종류를 넣고 뽁아준다.

두부를 뜨거운물에 살짝 데쳐서 꺼낸후 물기를 잘빼준다음 썰어준다.
꺼낸후 물기를 잘빼준다음 썰어준다.
.
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http://blog.naver.com/atesoglu



1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수국
    '07.3.7 7:50 AM

    두부 위엔 까만깨~~ 쇠고기볶음 위에는 일반 깨(?)~~ ^^
    근데요.. 두부를 끓는 물에 데치면 따뜻해서 좋기는한데.. 두부의 맛있는 담백함이 빠져버린듯.. 심심해진다고해야할까.. 그렇던데... 어떻게 해요? 그렇다고 소금넣어 데치긴 좀 그렇고...

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