이 바다 고동은 서해에서 나는 천연 자연 고동인데요, 고동인지 고둥인지..... 잘 모르겠지만.
암튼 시어머니께서 손수잡으신 겁니다.
저도 가을에 잡아 보았지만요.
조리법은 간단해요.
허나 재료를 구하기가 워낙 어려워 재료가 어디서 나오는지를 소개할까 해요.
이거 손이 보통 가는 게 아닙니다.
직접 바다에 가서요. 갯바위 등산을 해야 해요.(물이 빠졌을 때)
크기가 크지 않아 한참 손과 허리가 힘들어야 하지만 아이들이 정말 좋아한답니다.
아이들 체험학습 짱입니다.
그 다음 삶아서,
손으로 하나하나 모두 알맹이를 빼야 하죠.
그리고 나서 볶으면 끝이죠.
에구구구....
그러고 보니 이거 잡느라 고생하신 시어머니 생각이....
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
귀한 바다 고동요리여요.
쥐순이 |
조회수 : 5,636 |
추천수 : 37
작성일 : 2007-01-31 16:16:35
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5 개의 댓글이 있습니다.
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