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시래기 만들고 보관하기

| 조회수 : 3,479 | 추천수 : 8
작성일 : 2007-01-31 11:53:33
                   ~ 시래기 아주쉽게 만들어 보관하기~

          싱싱한 시래기를 삶아서 깨끗하게 씼은뒤에  물기를 꼭 짠뒤에 일회용 비닐팩에
  
           한번 먹을만큼씩 담아서 냉동칸에 보관 해 두면 언제고 꺼내 먹기가  아주 쉬워요.

           붕어찜 할때랄지  그럴땐 아주 요긴 하게 쓰게 됩니다 .

           그렇게 보관 하면 시래기가아주 부드럽고 좋아요. 말린것은 삶을려면 수고가 많죠~~

           전 붕어찜을 좋아해서 시래기을 많이 하는데  그렇게 하면 참좋아요.
루디아 (kim09254808)

요리 하는것을 좋아하는 뇨자랍니다~

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시골풍경
    '07.1.31 10:16 PM

    할머니들이 그러는데 덜 삶으면 질기다고하던데 맞나요?? 님이 어느정도 삶았는지요 말린것은 물에 불렸다가 삶음 돼던데요...

  • 2. 예송
    '07.1.31 10:46 PM

    좋은방법이네요 말린걸 삶은건 정말 힘들던데..냄새도 싫고..올 가을엔 꼭 해봐야겠어요^^

  • 3. 글라디
    '07.1.31 11:33 PM

    그냥 보통으로 삶으면 돼요.
    물에 불려 삶아도 삶기가 좀 시간 걸려요.

  • 4. 홍현정
    '07.2.1 2:52 PM

    시레기 삶는 냄새가 쇠죽 끓이는 냄새랑 똑 같아요~ ^^ 전, 그 냄새 맡으면 어릴적 가마솥에 쇠죽(소죽) 끓이던 그때가 떠올라서 웃게되요. 볏짚(지푸라기) 삶는 냄새랑 똑같거든요. 시레기 삶는 냄새가.

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