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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

귀한 바다 고동요리여요.

| 조회수 : 5,637 | 추천수 : 37
작성일 : 2007-01-31 16:16:35
이 바다 고동은 서해에서 나는 천연 자연 고동인데요, 고동인지 고둥인지..... 잘 모르겠지만.
암튼 시어머니께서 손수잡으신 겁니다.
저도 가을에 잡아 보았지만요.

조리법은 간단해요.
허나 재료를 구하기가  워낙 어려워 재료가 어디서 나오는지를 소개할까 해요.

이거 손이 보통 가는 게 아닙니다.
직접 바다에 가서요. 갯바위 등산을 해야 해요.(물이 빠졌을 때)
크기가 크지 않아 한참 손과 허리가 힘들어야 하지만 아이들이 정말 좋아한답니다.
아이들 체험학습  짱입니다.

그 다음 삶아서,
손으로 하나하나 모두 알맹이를 빼야 하죠.
그리고 나서 볶으면 끝이죠.

에구구구....
그러고 보니 이거 잡느라 고생하신 시어머니 생각이....
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 재영맘
    '07.1.31 4:56 PM

    고동 잡기 힘드셨을텐데..
    음. 먹고싶네요..

  • 2. 쥐순이
    '07.1.31 5:00 PM

    고동이 맞나요? 고둥이 맞나요?

  • 3. 천하
    '07.1.31 6:06 PM

    고동이 맞습니다.
    이게 얼마나 맛있냐 하면 드시지 않으면 모르죠^^

  • 4. 영심이
    '07.2.1 12:32 AM

    고동...
    언젠가 한두번쯤 먹어본 기억.
    그 기억이 다시 떠오르면서 먹고싶어요

  • 5. 라벤다
    '07.2.1 5:59 AM

    마늘 고춧가루 간장 참기름 깨소금에 무침을 ..
    밥 한그릇 뚝딱~입니다.

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