달달한게 베이컨과 잘어울리고 느끼한 맛을 없애줘서 궁합이 잘 맞더라구요.
이외에도 참치,호박,파,토마토,시금치,양송이,가지등 속재료는 다양하게 넣으실수 있어요.
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(타르트 지름 28cm)
양파(4개...250g), 베이컨(100g)
[키슈 반죽]
밀가루(200g), 버터(100g), 소금(0.1큰술), 물(80ml)
[속 재료]
우유(200ml)나 생크림, 달걀(3개), 에멘탈 치즈가루(150g...2줌), 소금(0.3큰술), 후추(0.1큰술)
*먼저 준비 하세요*
1.오븐 180°C로 예열하기
2.타르트 틀에 밀가루 조금 뿌려주기
3.양파는 채썰고,베이컨은 잘게 잘라주기
-이렇게 해 보세요-
밀가루에 버터를 잘라넣고
보슬보슬하게 잘 비벼 섞어 주고
물을 부어 반죽 해 주고
타르트 틀에 맞게 밀어주고
밀가루를 조금 뿌린 다음 포크로 군데 군데 콕콕 찔러 준비 해 놓고
우유,달걀,에멘탈 치즈가루,소금,후추를 골고루 잘 섞어 속재료도 준비 해 놓고
채썬양파와 베이컨이 부드러워 질때까지 볶아 식혀서
타르트 반죽위에 양파와 베이컨을 깔아주고
그 위에 속재료도 골고루 펴서 180°C오븐에 40분 정도 윗면이 노릇 할때까지 구워 주세요.
따뜻할때 먹으면 너무 맛있고 아이들 간식으로 든든한 키슈로렌...
설명은 좀 복잡해 보여도 어렵지 않으니까 한번 만들어 보세요.^^
ㅋㅋ 사실, 오늘의 요리는 프랑스 할머니가 해주신 요리였답니다. 후다닥~~
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