억지로라도 소리내어 웃어야한다.
애쓰더라도 아무렇지 않은 척 해야한다.
가끔은 이렇다. 이렇게 쓰고 나니
참 우울한 삶인 것 같은데,
사실 내 일상의 1%도 되지 않는 이런 일들로
마치 99%의 멀쩡한 일상이
때때로 가여워 보이기도 한다...
상큼 새콤 달콤한 샐러드로 위안을 삼아보기!!.
곧, 99%의 일상으로 돌아갈 것임을 알기 때문에...........

재료: 칵테일 새우 10마리, 파인애플 한조각,오이 1/4개,방울 토마토 4개
잣 1T, 마요네즈 2t, 레몬즙 1T, 연겨자 조금,소금,후추
만드는 방법:
1.칵테일새우는 데친다.
2.오이는 얇게 져며, 소금에 절여 물기를 제거한다.
3.방울 토마토와 파인애플은 알맞은 크기로 썬다.
4.잣을 칼날로 다진다.
5.마요네즈, 레몬즙, 후추, 연겨자 조금으로 소스를 만든다.
6.5에 잣가루를 넣어 섞어 재료와 버무려 낸다.

