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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

베이킹 퍼레이드~!!

| 조회수 : 12,621 | 추천수 : 3
작성일 : 2013-02-19 21:06:57

안녕하세요..^^

하루도 빠짐없이 82에 출근하는 중독자에요ㅋ

근데 키톡에 글 써 본 건 진짜 몇 년 만인지 모르겠어요

이렇게 말하니..옛날엔 쫌 썼니??..싶지만..

결혼하고 애 낳기 전 두어개 썼나 싶네요ㅋ

암튼 오랜만이라 듀근듀근 떨리네요~~~

 

전 베이킹을 너무나 사랑하는 아지매랍니다^^

애가 둘인데..

반찬을 해서 밥을 먹여야지

맨날 빵굽고 있어서 친정엄마랑 남편에게 구박도 받지만

제가 안구우면 밖에서 사먹으니 구워야지요^^

집에서 구우면 싸게 먹혀서..는 절대 아니더라구요

순전히 제 자신의 취미생활인거죠;;

물론 더 좋은 재료 쓰려고 노력하구요^^

 

그럼 같이 한번 보실래요?

지금껏 구워먹었던 것들 중 비쥬얼 괜찮은 놈들만 골라볼께요.켁~

 

요건 쌀가루 식빵이에요

아가들이 밥을 잘 안먹어서 쌀베이킹 주로 해요^^

쌀이란 것도 좋지만 발효 시간도 짧아서 아주 매력적이더라구요

맛도 밀가루빵 못지 않아요

전 오히려 쫄깃하니 더 맛나더라구요~

요건..쌀쵸코식빵!!

색깔만 쵸코지 맛은 살짝 씁쓸한 코코아맛이에요

아가들 쵸코빵이다 하며 한쪽씩 들고 먹다가 한입먹고 던져버렸어요

반전 있는 빠앙ㅋㅋ


요건 쌀꽈배기에요

너무 맛있었어요

설탕 묻혀 말어 고민하다가 큰 맘 먹고 묻혀줬어요

나중에 청소하기 힘들었네요ㅋ


요건 쌀모닝롤~

예전엔 모닝롤도 자주 만들었는데

둘째녀석이 껌딱지라 16개 성형하기가 쉽지 않아서

요즘은 그냥 식빵으로 밀고 있어요^^


요건 쌀롤케익..^^

롤케잌이 은근 어렵더라구요

더 많이 연습이 필요한거 같아요

뭐 롤케잌 뿐 아니라 모든게 그렇지만요 ㅋ

쌀가루라 이야기해주지 않으면 다들 모르더라구요

그냥 밀가루빵인 줄 아시는..^^


요건..시할머니 생신때 만든 쌀쉬폰케잌이에요^^

생크림 아이싱..넘 어려워요ㅠ

많이 연습해야하는데 케잌을 별로 안좋아해서 기회가 많지 않아요

집에서 만든 생크림케잌 맛은..진리죠^^

진정한 우유생크림!!


요건..밀가루에요..부시맨 브레드~!!

맛있었어요..^^

의외로 비쥬얼이 비스무리하게 나와서 깜놀했네요ㅋ

 

빵만 보니깐 지겨우시죠?

사실 쿠키도 많은데(물론 빵도 더더 많고요~~)

오늘은 요기까지 하구요

전...

히트레시피를 사랑하는 여자랍니다

그거 하나 믿고 손님 초대도 자주 하고ㅋㅋㅋ

 


요건 작년 크리스마스!!

언니와 여동생부부 친정엄마 초대해서 나름 차려봤어요

매생이국,찹쌀탕수육, 동파육, 궁중떡볶이, 쌀국수샐러드

나름 열심히 차린다고 했는데

지금 보니 조금 썰렁하네요ㅋㅋ

다들 소식하는 가족이라 요것만 했다고 말해봅니다

아..찔려

 

참..마지막으로 최근에 스페니쉬 오믈렛도 해봤어요

사실 별 기대없이 만들었는데...대박!!!

히트레시피에 등극할 만 하더라구요^^

아..너무 지저분한 사진ㅠㅠ

김밥 말다가 찍은 사진이라..

양해부탁드려요^^

 

오늘은 여기까지 하고요

담에 더 이쁜 사진으로 올려볼께요

좋은 밤 되세요~^^

 

 

55 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이플
    '13.2.19 9:22 PM

    쌀식빵 순전히 할인 땜에 한번 사다먹다가
    그쫄깃쫄깃한 맛에 반해 그담부터는 쌀식빵만
    먹는데...쌀 롤케익은 정말 크림이 탐스럽네요...
    크리스마스 음식도 맛나보이고...

  • 연율맘수진
    '13.2.20 6:56 AM

    감사합니다^^
    어떤 분들은 쌀빵 별로라는 분들도 계시던데
    전 쌀과 빵의 궁합도 참 좋더라구요^^

  • 2. 삼만리
    '13.2.19 9:24 PM

    아가들 쵸코빵이다 하며 한쪽씩 들고 먹다가 한입먹고 던져버렸어요.. 에서 빵 터졌어요.ㅎㅎ
    그나저나 아흑..ㅜㅡ 댁에 놀러가고 싶어요~

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:02 AM

    전 집에 사람들 오는 거 너무 좋아해요
    놀러오세요~~~^^

  • 3. 피칸파이
    '13.2.19 9:39 PM

    wow~~~~~~~~~
    대단하십니다요^*^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:02 AM

    감사합니다~~~~~^__^

  • 4. 니만트
    '13.2.19 10:09 PM

    베이킹에 대한 열정~대단하네요~ 저도 과거에 초급중급코스다 마치고 매일 만들던 시절이 있었는데~ 느는건 뱃살이고 정작 밥하기 지치고 그랬어요~ 요리도 열심이시네요 근데 요리가 더 근사해보이려면 접시에 그득 그득 담으면안돼요~ 여백을 남기던가 더큰 접시로 옮겨보세요^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:05 AM

    전 베이킹,요리 모두 인터넷으로 배워요
    너무 좋은 정보 공짜로 얻으니 죄송해서 책내시면 바로 사고요^^
    당시엔 몰랐는데 사진보니 음식을 너무 꾹꾹 담았더라구여 ㅋㅋ
    워낙 이쁘게 세팅하기는 신경 안쓰는 편이라..이제 세팅도 이쁘게 해야겠어요
    조언 감사합니다!!^^

  • 5. 채호
    '13.2.19 10:49 PM

    와,, 빵들 비쥬얼 훌륭해요! 파는 빵 같아요ㅠㅠㅠ 쌀가루 베이킹은 밀가루 대신 쌀가루만 대체하면 레시피는 비슷할까요? 저도 처음으로 오븐있는 집에 이사가게 되어서, 베이킹 시도해보려고 하는데, 쌀가루 식빵 만들어보고 싶어요!1

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:08 AM

    다른 건 거의 비슷하고 물양만 2-30그람 늘리면 되더라구요
    쌀가루는 베이킹 재료 파는 곳에서 강력쌀가루 구입하셔야하구요
    그냥 쌀가루는 글루텐이 없어서 사용하실 수 없어요^^

  • 6. 플레인
    '13.2.19 11:04 PM

    베이킹 손 놓은지 오래되었는데...
    님 글 보니 갑자기 빵 굽고 싶어졌어요...
    넘 맛있게 잘 구우셨네요
    쌀가루는 베이킹용으로 따로 있나요?
    어디에서 구입하는지도 궁금해요
    소중한 레시피공개도 부탁드려요

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:12 AM

    네 베이킹용이 따로 있어요
    강력쌀가루 박력쌀가루 이렇게여^^
    혹시나 오해하실까 제가 이용하는 곳 알려드리기는 쫌 그렇구요
    아마 다 비슷할꺼에요^^

  • 7. 쓸개코
    '13.2.19 11:54 PM

    식빵 완벽한데요?^^
    아~ 저의 지난날 베이킹시절이 떠오릅니다.
    부엌을 난장판으로 만들고 만들다 만들다 썩어버린 재료가 얼마던가;;
    만드신거 다 맛있어보여요!

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:13 AM

    감사합니다^^
    베이킹은 과학실험같아요
    너무 신기하고 재미나고...^^

  • 8. 심플리
    '13.2.20 12:10 AM

    쌀가루빵에는 쌀가루만 들어가나봐요?
    재료 구입처와 레시피.. 저도 궁금하네요.
    요즘엔 저는 베이킹열기가 시들해져서 마트에 파는 쿠키믹스,냉동생지로만 베이킹하고 있거든요..
    크리스마스 음식들도 너무 훌륭하시고요.둘째가 어린데도 저렇게 요리를 열심히 하시니 아이들한테 좋은엄마이시네요.

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:16 AM

    네 베이킹용 쌀가루가 있어요
    그거 사용하시면 된답니다^^
    인터넷으로 구입하고 있어요
    레시피는 조만간 올려드릴께여^^

  • 9. 또하나의풍경
    '13.2.20 7:34 AM

    저도 취미로 베이킹을 하는데 빵 너무 잘만드시네요!!! 와우!! 제과점이 다 문닫겠어요!!!

  • 연율맘수진
    '13.2.20 7:58 AM

    아이쿠!!칭찬 감사요~^^
    망친 것도 많아요 ㅋㅋㅋ

  • 10. 버블
    '13.2.20 9:56 AM

    진짜 솜씨 좋으세요^^ 모두 맛있어 보이고 엄마의 정성이 가득 느껴집니다^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:18 PM

    감사합니다^---^

  • 11. 이쁜딸이셋
    '13.2.20 10:39 AM - 삭제된댓글

    진짜 식빵 비쥬얼 짱~이십니다^^ 저두 예전에 한때...기억도 안나지만....시도했었는데 푹~꺼지거나 너무 딱딱하거나 ㅠ 암튼 그랬었는데...빵냄새가 솔솔 나요~

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:32 PM

    저도 푹 꺼지고 시큼한 냄새 풀풀 나는 식빵들 많이 생산했어요ㅋ
    자꾸 만들다보니 실력 조금 좋아졌지만
    요즘도 실패 0%는 아니구요^^

  • 12. elija
    '13.2.20 10:43 AM

    가족이 참 좋으시겠어요
    이렇게 맛있는 거 매일 먹고...

    저도 쌀빵 만들고 싶은데 시작을 못하고 있네요
    저같은 사람위해 레시피 꼭 좀 올려주세요 자세하게 올려주시면 더 좋고요

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:33 PM

    오븐에서 갓 나온 빵 호호불며 뜯어먹이는 재미
    너~~무 좋죠^^
    레시피 조만간 꼭 올려드릴께요
    제가 직장맘이라 시간이 많진 않지만 꼭 올려드리겠습니당!!

  • 13. 니양
    '13.2.20 11:15 AM

    오우~ 식빵 비쥬얼이 장난아닙니다요~

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:34 PM

    감사합니당~~^^

  • 14. 반딧불이
    '13.2.20 11:34 AM

    부럽네요 솜씨도 대단하시구요
    무척 맛있을것같아요 ~^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:35 PM

    솜씨는 자꾸 만들다보니 느는거같아요
    실패도 좀 해보고..ㅋ
    감사합니다!!

  • 15. 해바라기
    '13.2.20 12:32 PM

    헉...내가 완전 좋아하는 꽈배기닷...

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:36 PM

    꽈배기 진짜 맛나요ㅠ
    튀기면 뭐든 맛나자나요~
    제 꽈배기 출세했네요
    82쿡 메인에도 뜨고ㅋㅋㅋ

  • 16. won
    '13.2.20 1:37 PM

    저도,요즘 베이킹배우고있느데요
    오븐기를 탐색중이거든요
    오븐 추천해주세요^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 1:54 PM

    전 빌트인 가스오븐이랑 컨**오븐 같이 사용해요
    대부분 컨** 사용하구요(산 지 7~8년 된거 같아요)
    식빵 구울 땐 가스오븐 사용하구요

    컨**오븐..불편한 점은 있으나
    가격대비 가정용으론 괜찮은거같아요
    한번에 많이 구워내지 못해
    여러번 구워야하는 게 젤 큰 단점이구요
    전 중간에 한판씩만 굽거든요
    두 판 구우면 완성도가 많이 떨어져서요;;

    지금 쓰는 오븐이 하늘나라 가는 날
    꿈의 오븐..스메그로 갈아탈까 생각중입니다^^

  • 17. 매직파워
    '13.2.20 2:30 PM

    저도 82에 매일 들어와요. 여러님들의 음식열전을 보고 있노라면 난데없이 힘이 나서 열심히 살게해 주기도 합니다. 연율맘수진님의 글과 사진도요...^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 6:25 PM

    어머!!저도 그래요
    제 글도 매직파워님께 힘이 된다니
    제가 너무 감사하네요^^

  • 18. 올리비아
    '13.2.20 4:34 PM

    롤케이크가 예쁘게 마는게 어렵던데~ 고수이십니다 ㅎㅎ
    전 꽈배기 보니 너무 먹고 싶어요^^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 6:26 PM

    롤케잌 말 때며 늘 바짝 긴장돼요
    이쁘게 봐주셔서 감사합니다^^

  • 19. 앗싸올팍
    '13.2.20 5:29 PM

    지역이 어디신지...강좌 한 번 여셔도 되겠어요 꽈배기랑 쵸코식빵 너무 부럽습니다.
    강력 쌀가루 판매하는 것은 쌀이 국산인가요? ^__^

  • 연율맘수진
    '13.2.20 6:30 PM

    네 국산이요
    근데 글루텐 외 첨가물이 좀 들어가요
    그냥 밀가루보다 낫겠지 하는 맘으로 사용하네요
    전 따로 하는 일이 있어서 강좌는 글쎄요...
    그냥 취미로 만들어서 사랑하는 가족들 친구들과 나눠먹는 게 좋아요^___^

  • 20. hereisqueen
    '13.2.20 5:38 PM

    꽈배기 레서피 알려주세요
    아들이 좋아한데 얼케 하는지 몰라서
    참고로 여긴 외국인데
    쌀가루 대신 찹쌀가루 쓰면 될까요?

  • 연율맘수진
    '13.2.20 6:32 PM

    찹쌀가루는 안되고요
    밀가루로 해도 되어요
    찹쌀가루는 찹쌀도너츠 만들때^^
    꽈배기 레시피도 조만간 꼭 올려볼께요!

  • 21. 나오옹
    '13.2.20 8:08 PM

    옆집으로 이사가고 싶습니다~~~~

  • 연율맘수진
    '13.2.21 8:56 AM

    네네~~감사해용~~^^

  • 22. 고독은 나의 힘
    '13.2.20 8:12 PM

    손님상 메뉴를 보니 키톡 죽순이 인정이네요.. 키톡에서 유행한 메뉴들이 다 들어가 있어요..^^

    그나저나 베이킹은 넘사벽인 저인데.. 정말 존경스럽습니다..^^

  • 연율맘수진
    '13.2.21 8:59 AM

    82홀릭 인정받은건가요?저?ㅋㅋ
    저 메뉴들 진짜 맛나요!!!
    히트레시피 최고!!!

  • 23. 한나나
    '13.2.21 9:50 AM

    정말 빵들이 탐스럽고 아름답네요^^

    저도 다른건 못해도..꽈배기는 한번 도전해보고싶은데.. 레시피 알려주시면 감사할게요^^

  • 연율맘수진
    '13.2.21 7:53 PM

    네~조만간 레시피 올려볼께요^^

  • 24. 랜즈앤드
    '13.2.21 6:01 PM

    와~~ 정말 다 맛있어 보인다. 저 꽈배기 먹고싶네요.ㅋㅋ

  • 연율맘수진
    '13.2.21 7:53 PM

    감사합니다^^
    비쥬얼 좋은 놈들만 골라서 그래요
    못난이도 많이 생산한답니다ㅋㅋ

  • 25. 은서mommy
    '13.2.22 1:53 PM

    전 개인적으로 초코식빵이 먹어 보고 싶네요~ 저도 이렇게 맛있는 음식들을 해주는 엄마가 되고 싶다는^^

  • 연율맘수진
    '13.2.22 6:43 PM

    달지 않은 쵸코식빵 맛있어요
    맛난 거 해주는 엄마 충분히 되실 수 있으세요^^

  • 26. 알콩달콩
    '13.2.22 6:16 PM

    반죽기는 뭘쓰시나용? 완전 부러워요ㅠ

  • 연율맘수진
    '13.2.22 6:44 PM

    반죽기는 없고요
    한 10년 다 되가는 오*제빵기 사용해요^^

  • 연율맘수진
    '13.4.1 5:24 PM

    앗^^감사합니다~^^
    최고로 행복한 하루..참 기분 좋으네요^^

  • 27. 간장게장왕자
    '13.4.1 4:40 PM

    우와 정말맛있어보이네요 침이 꼴까닥 넘어가내여 대박입니다 ^^ 언제한번 먹어봐야 할것갇은 마음뿐
    으아 먹고 싶다 ~~~^^

  • 연율맘수진
    '13.4.1 5:31 PM

    감사합니다^^

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