[사진없음/아이디어] 맛없는 아이스크림 활용

[사과깎이]

하루도 안빼지고 82의 모든 겟판을 섭렵하는 처자이지만..
...디카가 없어서 그냥 눈팅만 하고 있어요.


아아~~ 요점으로 들어가서..


얼마전에 에그녹 아이스크림 무려 2리터짜리를 구입했는데--
그게 저지방제품을 사버렸네요.(Safeway에서 샀어요)

요구르트는 무지방, 우유는 저지방, 크림과 아이스크림은 과지방(??)
이라는 뚜렷한 취향을 갖고 있는지라 맘에들리가 만무하죠.

환불해달라면 해주겠지만, 슈퍼스토어까지 가기도 귀찮고.. 버릴수도 없고..

문득 머리를 때리는 생각! 저것도 유지방과 설탕의 조합이 아니던가~~


녹인 에그녹아이스크림 1.5컵(250ml기준), 계란 2개를 휘휘 젓다가(아, 바닐라 에센스 추가. 없어도 상관 없지 않을까요.) 베이킹파우더와 베이킹소다를 섞은 밀가루를 부침개 되기가 될때까지 부어줬어요.
반죽맛이 좀 밍밍한것 같지만 설탕을 따로 넣기가 찝찝해서 버터스코치 좀 넣었네요.

미니번트틀에 넣어 예열한 오븐 350도에서 25분 구우니 (오븐마다 사정이 다르니 장담 불가능^^;;)
애물단지 저지방 아이스크림이 용됐어요~~ 제법 맛있어요.

근데 버터스코치가 눌러붙어서인지 뭔진 몰라도 잘 안떨어져요. 틀에 기름 발라야 할 것 같아요.



개량이 귀찮아서 언제나 감으로 대강대강 굽다보니 정확한 레시피를 드리지 못해 죄송해요.
근데 머핀이나 파운드케익류가 다 그렇잖아요~^^;;

-베이킹 파우더와 베이킹소다 그리고 밀가루의 비율은 보통 정해져 있다 치구요..
-설탕은 반죽을 맛봐서 너무 안달다 싶으면 추가, 초코칩이나 촉촉히 불린말린과일(?) 같은걸로 단맛을 더할수도 있겠죠?
-초코맛아이스크림은 초코케익을 만들겠고, 바닐라맛 아이스크림은 바닐라 아이스크림을 만들겠고..
-계란 없으면 밀가루를 덜 넣으면 되고, 크림이 남아돌면 크림을 넣고, 우유가 남아돌면 우유를 넣고.. 일부러 재료를 따로 구해서 넣을 필요는 없는 것 같아요.



암튼.. 혹시 맛없는 아이스크림 통으로 사서 후회하시는 분 있으면 시도해보세요.
제법 만족중이에요~~

[미미맘]

어머, 재료 떨어졌을 때 괜찮겠어요~