키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
양파즙 넣은 수제비.....
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1. 이규정
'02.11.13 9:56 AM내 좋은 아침이죠? 좀 쌀쌀하지만..
그런 방법이 있는줄 몰랐어요. 감자나 양파를 갈아서 넣으면 맛이
참 좋을것 같군요
저는 참고로 아침에 바쁜시간에 제일 빨리 하고 맛이 그런대로 괜찬아서
올릴께요.
계란찜인데 대부분 많이 드시는거지만 전 계란2개를 조그만 뚝배기에
물을 밥공기에 반정도보다 쪼금 많이 넣고 새우젖을 넣고 다시다를 쪼금넣고,파다진것넣고
소금으로 약간 간을 해서 맛을 좀 보세요. 조그마한 계란거품기로 많이 저어주세요(많이 저어주면 간이 골고루 ) 그리고 고추가루(쪼금), 깨소금넣고, 그리고 중탕을 하면 10분정도면 금방 되더라고요그리고 감자를 깍아서 둥근모양대로 짤라서 약간도톰하게(너무 두툼하면 잘 안익는다)해서 밀가루풀어서, 묻혀서 후라이팬에 붙혀서 양념간장에 찍어 먹으면
담백하고 맛이 괜찬더라고요 번거롭지 않은데 설명이 너무 번거롭게 했나 모르겠군요
좋은 하루 되세요^^2. 박선미
'02.11.13 2:30 PM저는 계란찜에 두부를 넣어요. 계란 2개면 두부 한 1/4모 정도 넣고 찜통에 쪄서 먹어요. 그러면 두부가 3/4이 남겠죠. 이것을 어떻게 할것인가.ㅋㅋㅋ 쉽게 상하는 재료중 하나가 바로 바~로 두부. 물에 덤궈 냉장실에 보관해야하는데 이것을 칼편으로 으깨어 물기를 꼭짜서 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관해보세요. 오래두고 사용할 수 있고 여러가지 반죽에 넣어 사용하면 얼마나 좋은데요. 남은 시간 행복하게 지내세요.
3. 빵순이
'06.5.12 10:36 AM특이하네요...
나도 해봐야지..4. 모리아
'06.12.3 10:53 PM아무리 수제비 맛있다는데를 가도 어렸을때 할머니가 손에다가 물뭍혀서 쭉쭉 찟어넣은 수제비맛을 찾을수가 없는데 그건 왜일가요 추억이라는 맛때문인가 ..
5. 독도사랑
'11.11.17 4:56 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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