닭고기는 기본으로 좋아하고, 감귤통조림도 엄청 좋아하거든요.
그저께도 만들어 달라고 하는걸 감귤통조림이 없어서 못 해줬어요^^
참, 요즘은 귤이 나와서 싱싱한 귤을 사용해도 되겠어요.
감귤즙 대신에 올리고당을 두어큰 술 넣어서 하면 될거구요.
통조림보다는 신선한 과일이 더 좋겠어요.
그럼 만들어 볼까요?
[재료]
닭가슴살 1조각, 감귤통조림, 샐러드용야채, 올리브유, 소금, 후추가루
올리브유감귤드레싱 - 올리브유 3큰술, 감귤즙 3큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술
<만드는법>
1.닭가슴살을 소금과 후추로 뿌려준 다음, 올리브유를 두른 팬에 구워주세요.
2.샐러드용야채는 씻어서 찬물에 담궈두세요.
3.감귤통조림을 감귤과 국물을 나눠서 준비하세요.
4.닭가슴살을 올리브유를 두른 팬에 노릇노릇하게 구워주세요. 구우면서 한 입크기로 잘라주세요.
5.올리브유 감귤드레싱을 만들어요.
6.그릇에 씻어놓은 샐러드용 야채와 구운닭가슴살, 감귤을 담아주세요.
7.(6)에 올리브유 감귤드레싱을 부어주세요. 사진에는 부은 표가 많이 나질 않네요^^
감귤 통조림을 이용해서 만들었는데, 달콤하면서 맛있었어요.
남편의 밤에 먹는 다이어트식이랍니다 ^^
