[E]고소하고 상큼한 새우잣소스냉채샐러드

[rjsdlsp]

입맛이 없을때는 상큼한 맛을 주는 샐러드를 해 먹어보세요.
잣소스가 고소하고, 상큼한 맛을 돋워줄거에요. 주말에 손님들 왔을때 내 놓아도 좋아요^^

그럼 만들어 볼께요.



[재료]
칵테일새우 7~8마리, 잣 한줌, 오이 1/4개, 샐러드용 야채(양상추, 치커리, 케일잎등), 올리브유
잣소스 - 잣가루, 화이트와인 1큰술, 레몬주스(즙) 1큰술, 식초 1큰술, 요리당 1큰술, 와사비약간



[만드는 법]

1.냉동된 칵테일새우를 물에 담궈 해동시켜주세요.




2.샐러드용 야채는 씻어 찬물에 담궈 싱싱하게 만들어요.




3.오이는 깨끗하게 씻어 껍질을 필러도 적당하게 깍아 반으로 잘라요.
자른 반을 반달모양으로 어슷하게 썰어주세요.




4.해동된 새우는 올리브유 두른 팬에 노릇노릇하게 구워주세요.




5.물에 담궈 둔 샐러드용 야채를 건져 물기를 빼고 그릇에 오이랑 같이 잘 담아주세요.




6.야채 위에 구운 새우를 올려주세요. 야채위에 올려진 새우가 먹음직스럽죠? ㅎㅎㅎ




7.이제 잣소스를 만들어 보아요. 잣소스의 재료 분량대로 섞어주세요.
잣소스는 미리 만들어서 냉장고에 넣어 차게 해주세요.




8.새우샐러드 위에 잣소스를 뿌려주세요. 새콤달콤하고, 고소한 새우잣소스냉채샐러드가 완성되었어요 ^^]





맛있게 만들어 드세요~ ^^*

[미조]

커헉, 고문이네요^^
전 항상 새우를 데쳐서만 샐러드 했는데 구워도 맛나겠어요~

[rjsdlsp]

미조님//우리 아이들이 워낙 새우를 좋아하다보니, 여기저기에 다 넣어서 만들어 본답니다.
즐건 주말되세요~

[지향]

어쩜 이렇게 색이~~~ ^^b 실례지만.. 어떤 카메라 쓰시는지 여쭤봐도 될까요? ^^;
저도 음식 사진 자주 찍는 편이라 궁금해서요~~~

[rjsdlsp]

지향님, ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
전 소니 T-30을 사용하고 있답니다^^*

[Vanillaclassic]

우와 진짜 맛있겠네요.. 지금 독일에 있는데 독일에도 잣이있으려나 모르겠어요 ^_^

[rjsdlsp]

Vanillaclassic님, 독일에 사시는군요^^
역시 82cook은 국외에 계시는 분들도 많이 계시는군요.
독일에도 잣이 꼭 있었으면 좋겠어요~~~