여름저녁은 간단한 우무묵밥

[만고]

후텁지근한 여름 저녁은 간단한 우무묵밥으로하세요
우무는 다이어트에도 좋고
그리고 요리도 간단하고요.

사실 묵밥을 먹은건 차타고 드라이브하다 3번국도 어딘가에서 첨 먹었어요
도토리묵을 따뜻한 육수에 채썰듯 넣고 간단양념을 하고 같이 밥을 주는 메뉴였는데
처음먹어보지만 정말 정말 맛있었어요.

묵을 무침해서 먹어는 봤지만 그렇게 먹는거 처음이었고 맛도 좋고^^
그래서 그다음 부터 집에서 가끔 해먹었어요.

더운날에 냉 육수를 해서 드셔도 맛이있어요

준비할 재료
우무 1/2모,  신김치 조금, 청량고추,고춧가루 1,마늘다진거조금, 참기름 조금, 깨소금 조금, 양념육수 1컵, 향신간장 1, 식초 조금,
(원하시면 설탕조금, 오이채, 김(구운김쓰셔도 되요 근데 그때 참기름 넣치마세요. 구운김에 기름이 많아요)

만드는 방법
1. 먼저 육수를 만들어 냉장고에 차게 보관하세요
   (다시마 멸치 청량고추 등등을 넣고 급육수를 만드시는 경우는 그냥 따듯하게해서 드셔도 맛있어요
    그리고 건명태머리를 넣고 육수를 만드셔도 시원하고 맛있어요 ^^
    저는 콩나물 무침을 하면서 콩나물육수를 차게한게 있어서 그걸 넣었어요
    사실 우무를 1모를 다 넣어서 배부를것 같아 육수는 조금 넣었습니다.^^;;

2 우무(또는 도토리묵)을 굵게 채썰어 그릇에 담으세요
  저는 아파트에 오는 야채차에서 사서 채를 썰었는데 롯데마트에 가면 채썰어 양념장이랑 파는 우무있어 그걸 자주 애용해요^^
  오이와 김을 넣으시거면 이것도 채썰어 두세요

3 신김치도 채를 썰어요
  김치를 양념해서 넣으셔도 맛있어요
  

4 우무 담은 그릇에 육수를 붓고 신김치, 양념장을 올립니다.
  원래묵밥은 밥이랑 같이 먹는건데 저는 나름 다이어트한다고 밥을 안넣었어요
  (1모를 다 먹으면서 다이어트라니...ㅋㅋㅋㅋ)
  묵밥은 밥따로 묵따로 먹는게 아니라
  육수담은 묵그룻에 밥을 말아 먹듯이 첨부터 같이 넣고 먹는거예요.
  그래서 육수와 양념장이 중요 해요 ^^
  

다이어트용 우무묵밥이라 많은게 빠졌지만 담에 정식으로 잘해서 올릴게요
여러분들도 기회가 되면 묵밥 함 드셔보세요 ^^

[삐에로]

에궁~ 저 좀전에 묵밥 해먹었는데,
우무로 해 먹어도 된다는 생각은 못했어요..
담엔 꼭 해먹어볼래요..

[다니엘]

가끔 쿡으로 오는이유라고 하면 님들의 정성어린 음식을 보면서 행복이란게 이런 작은데에서 오는것인데 .... 라는 생각을 하게된답니다..행복한 하루되세요

[김혜선]

다니엘님, 요리마다 똑같은 댓글을 반복해서 보니까 좀 싫어지네요.. 죄송해요.
근데, 좀... 힘들어요.

[천하]

사진만 봐도 침이 고임미더...