새싹채소는 일반 채소에 비해 영양가가 높다는 보도가 나오고 있지요.^^새싹채소와 두부,그리고 참깨드
레싱이 만나면 그야말로 웰빙식사가 된답니다.^^맛도 좋구요.^^야식으로 먹어도 위에 부담이 없는 음식
이예요.^^이제부터 건강을 위해 새싹두부샐러드를 만들어보아요.^^
깨소금(2), 마요네즈(4), 맛술(1), 식초(1.5)간장(1.5),꿀(1.5)넣어 참깨 드레싱 만들어주세요.
양상치는 먹기 좋게 찢고 적채 반통은 채썰고 양파 반개는 물에 살짝 담가 채썰어주세요.
그릇에 양상치 깔고 옥수수,파프리카,블랙 올리브,적채,치커리를 잘 올려주세요.
두부와 새싹채소 올리고 드레싱 뿌리면 끝...^^참깨 드레싱의 고소함과 두부의 담백함,새싹채소의 신선함
이 잘 어울린답니다.
다음은 여름 밤에 먹으면 더 맛있는 호박부침개를 만들어보아요.^^
냉장고 정리용 요리로도 그만이예요.^^
애호박 1개는 얇게 채 썰어주세요.저는 채칼로 썰었답니다.^_^
부침 가루와 계란 1개 넣고 반죽을 만들어주세요.소금,후춧가루로 밑간해주세요.
양파 반개 잘 다지고 붉은 고추,청량고추 1개씩 다져서 같이 넣어주세요.
반죽과 잘 섞어주세요.
기름 두르고 작게 부치면 끝...*^^*
완성되었어요.모두 맛있게 만들어드세요.^^
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