저도 그 바람에 합류했습니다. ^^;;; 따라쟁이죠.. 그래서 큰맘먹고 하루 날잡아서 쌀왕창 씻어 불려 방앗간에 가서 가루로 빻아와 냉동실에 500g 씩 얼려두었어요.. 왠지 마음이 뿌듯해지대요..
쌀가루 빻아왔을당시가 어버이날이라 기념으로 만들었죠..
요게 뭘까요??
윗면떼어내다가 상체기 좀 났지만, 단호박 양갱떡케익이랍니다.
속에는 요놈이 들어있어요.. ^^
아이디어는 괜찮았던거 같은데.. 단면샷이 없어요.. 시댁에 바로 갔다드리느라.. 먹어보니.. 달짝지근한 양갱하구 쫄깃한 떡하고 괜찮은거 같더라구요.. ^^;;;
해본김에.. 방앗간 떡쌀가루로 쿠키나 머핀이 될까 하구 호기심이 일어서 초코칩 쿠키를 구워봤어요..
제가 또 호기심 천국이거든요.. ㅎㅎ
반죽은 그럴싸했는데..
구워진것도 괜찮았어요.. 맛을 보니, 일반 밀가루 쿠키하구 차이가 없어요.. 파삭파삭하니.. 맛있더라구요..
머핀도 도전해봤슴다..
밀가루처럼 많이 부푸는건 아니지만, 식감두 괜찮고 촉촉하니 맛났습니다.
단면샷이구요..
요즘엔 밀가루 안사고, 쌀가루로 머핀하고 쿠키를 궈먹고 있답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋고.. 떡도 만들수도 있구요.. ^^;;
이건 보너스 샷이에요..
지난번에 오빠가 대만 출장갔을때 사오라고 시켰던 "펑리수"라는 대만 과자입니다.
일명 파인애플 과자인데.. 만주와 비슷해요.. 속에 파인애플 맛이 나는 잼이 들어있답니다. 촉촉허니..
한입 베어물면 파인애플향이 입안가득이랍니다. ^^
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레시피 올려보아요.. (그런데 특별한거 아니구, 걍 인터넷에 도는 레시피 아무거나 잡아서 한건데.. ^^;;)
초코칩 쿠키
재료 : 버터 100g, 계란 1개, 설탕 65g, 베이킹파우더 5g, 초코칩 60g
방앗간에서 빻아온 쌀가루 250 g (저는 혹시 질어질까바 2~30g 더 넣었어요.. 안넣어도 될거 같아요.. )
1. 상온의 버터에 설탕, 계란 넣어서 체쳐둔, 쌀가루와 베이킹 파우더 넣어 섞고, 초코칩 넣어 섞어 주세요..
2. 180도에서 15분 구워주세요..
머핀
버터 150g, 설탕 90g, 달걀2개, 베이킹 파우더 1ts. 쌀가루 180g , 초코칩..
1. 상온의 버터에 설탕, 계란넣어서 체쳐둔 쌀가루와 베이킹 파우더를 넣어 섞어 머핀컵에 넣어주세요
초코칩을 원하는 만큼 위에 올려주시구요..
2. 180도에서 30분 정도 구워주세요..
윗색 보면서 빼심 될거에요..
쌀가루로 한다고 특별한 레시피가 있는건 아니구요.. 일반 쿠키와 머핀 레시피에서 가루만 쌀가루로 대체해주심 될거에요.. ^^
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