(야참)오븐으로 간단하게 만드는 퓨전 타코야키

[여우비]

일본만화에서 자주 나오는 타코야키....

처음에 한국에 입점되었을때 얼마나 먹고싶던지...



하지만.... 약간 느끼한 것이... 별로 입맛에 맞지는 않았다죠.



타코야키..

지금도 백화점에서 12개 4500원정도 하죠?

간단하게 집에서 만들어서 월드컵 응원과 함께 즐겨봐요.



재료

(미니머핀12구 기준 2판정도)

튀김가루 200g, 계란 1, 물 350g, 실파 한웅큼. 새우깡 한웅큼,

파래김.가쯔오부시약간.파프리카 중1개.

을 공통적으로 사용하고

오징어타코야키는 오징어 한웅큼과 풋고추3-4개.

피자타코야키는 피자치즈 25g, 비엔나소세지 6개.스위트콘 약간

를 사용해요.



사실 타코야키에 문어를 살짝 익혀 사용하면 더 맛있지만.

비싸서..^^.

문어가 가장 맛있고. 그다음이 갑오징어. 마지막이 오징어 순입니다.

구하실 수 있는 거 아무거나 사용하세요.



조리법

1. 재료들을 종종 썰어 줍니다.

    새우깡은 하나를 3조각정도 내어 줍니다.

    오징어와 소세지는 씹히는 맛이 있게 너무 잘지 않게 썰어요.
    오징어는 전자렌지에 뚜껑덮어 30초정도 돌려 살짝 익혀줍니다.



2. 튀김가루. 물. 계란을 주전자에 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.

    (주전자를 사용하시면, 반죽 따르기가 쉬우니 주전자를 사용해주시는 편이 좋아요.)



3. 오븐을 240도로 예열해 줍니다.



4. 틀에 꼼꼼히 기름을 칠하고. 틀의 1/3만큼 반죽을 부어줍니다.



5. 촉촉한 타코야키를 원하시면 2개 분량의 새우깡을 먼저 넣고 재료를 넣어줍니다.

   바삭한 타코야키를 원하시면 새우깡을 제외한 재료를 넣습니다.

   재료를 넉넉하게 넣어주어야 더욱 맛있습니다.



6. 나머지 반죽을 틀이 꽉차게 부어줍니다.

   바삭한 타코야키를 원하면 반죽을 부은 후 새우깡을 넣어줍니다.



7. 예열된 오븐의 중간에 컨벡션으로 240도에서 10분 익혀줍니다.



8. 오븐 위치를 제일 윗단으로 옮겨서 5분더 익혀줍니다.

    (오븐팬이 두개 있으시면. 제일 윗단과 아랫단에 각각 틀을 놓고 7분, 위치바꾸어서 7분정도

      익혀줍니다.)



9. 완성된 타코야키를 접시에 덜어 가쯔오 부시와 파래김을 구워 뿌리고.

    원하시는 소스를 뿌려 먹습니다. (저는 테리야키소스와 마요네즈. 케찹을 뿌렸습니다.)







아주. 쉽게 타코야키가 완성되었죠?
정통적인 타코야키를 원하시면, 전문숍에서 가루에서부터 틀까지 재료들을 구입하셔야 하지만.
제 입맛으론...
이렇게 만드는 것이랑 맛차이도 없을 뿐더러... 더 깔끔하더라구요.

어른들은 풋고추가 들어가 깔끔한 오징어 타코야키.
아이들은 피자타코야키를 주면 너무 좋아해요.
안주로도 그만이고. 무척 든든하거든요.
매운 맛을 좋아하시면 풋고추를 더 넣어주시구요.
아이들의 피자타코야키에도 넉넉하게 실파와 파프리카를 넣어주세요.
소세지가 든것에 감격하여 다른재료를 눈치채지 못하니까요.

[홍냥]

오~ 원츄!!!

[평범한 행복]

우와~ 저 타코야끼 정말 좋아하는데 시도해봐야겠어여~

[다이아]

어렵다고 생각한 음식인데..
쉽게 할 수 있는 방법을 알려주셔서 감사해요^^

[jiro]

와 -미니머핀틀에..멋져요