냉 단호박죽

[쌈지기]

날씨가 많이도 더워졌습니다.. 오늘하루도 건강히 보내셨나요?

입맛도 떨어져 시원하고 매콤한 것만 찾게됩니다.

오늘은 냉 단호박죽 한그릇 어떠세요?

요즘처럼 더운 날씨에 만들어 드셔보세요..강추입니다~~

고급호텔에서 먹는 단호박죽...깊고 부드러운 맛이예욤^^

퇴근하는 남편의 늦은 야참으로 아이들 간식으로 넘 좋아요..

건강한 밥상으로 가족모두 행복하시길 바랍니다..

~지성조아님팁을 참조해 만들었습니다..넘 감사합니다. ^^:;

**재료준비하세요~

단호박1개
물2컵+ 치킨스톡1개
우유100ml~120ml + 생크림80ml~100ml
연유3큰술 + 꿀 2큰술


**만들어 볼까요~

1..단호박은 4등분 후 껍질을 모두 벗겨주세요..씨제거도 깨끗하게 해주세요..
2..단호박은 나박나박 썰어 준비해주세요..

3..썰은 단호박은 속깊은 냄비에 넣고  물2컵+ 치킨스톡1개 넣고 푹끊여주세요..
4..단호박이 무르게 삶아지면 주걱으로 저으며 수분을 날려주세요..
수분이 날아가고 호박퓨레만 걸죽하게 남으면 됩니다.

5..우유100ml~120ml + 생크림80ml~100ml 넣고 농도를 맞춰주세요..
식은 후 냉장시켜 차게 먹기에 조금 질게 맞추는게 전 좋더라구요^^
연유3큰술 + 꿀 2큰술 넣고 단맛을 보충해주세요..

6..식힌 후 냉장으로 차게 만들어 드시면 더욱 달콤하고 부드럽고 깊은
단호박죽의 맛을 느끼실 수 있습니다.

[CoolHot]

저도 단호박죽 좋아하는데, 여름에 꼭 이렇게 해먹어야겠어요~!!>_<)/
근데, 죽이라기 보다는 단호박스프네요.^^;;
지금 당장 먹고 싶어요..ㅡ_ㅜ

[uzziel]

색이 어쩜 저렇게 고울수가 있는지...^^*

정말 먹고 싶습니다.

부어있는 제 몸의 붓기를 확~~~빼줄거 같은 느낌도 들구요.

[서연정]

쌈지기님 치킨스톡이 뭐예요 그리고 어디서 구입하는지요 알려주세요

[maeng]

치킨스톡 대신 치킨파우더 써두 될까요??
글구..혹시 닭 냄새 안나요??ㅎㅎ
제가 안써본 재료라서요~

[쌈지기]

CoolHot님...보기에 스프같지만 단호박퓨레가 살아있어 식감이 죽을 먹는 듯하여 더 맛나답니다..^^
단호박퓨레를 블렌더로 갈아 우유..등을 넣으면 아마 스프처럼 술술 넘어갈꺼예욤...한입드시소^^

uzziel님......하하..전 임산부인데요...하루종일 이것만 먹었다는...^^:; 제 붓기도 빠졌음해용..ㅋㅋ

서연정님......치킨스톡은 중식,이태리식 요리에 많이 사용하는 닭고기맛조미료라할까요..하지만 MSG가참가되지 않은 조미료로 생각하심 될꺼예요..^^:; 구입은 백화점수입코너나 대형마트..방산시장..인터넷에 많이 팔아요..뭐..인터넷 싸이트 G마켓두 팔구요...참조하세요^^

maeng님.....저두 담에 만들땐 치킨스톡떨어져서 치킨파우더랑소금넣어볼 생각인데욤..^^ 닭냄새는 안나구요...치킨스톡때문에 더 깊은 맛이 나는거 같아요...^.^

[채윤맘]

우왕~제가 찾던 호박죽이예여...ㅋㅋ
당장 만들어서 먹고 싶네요...
진짜 색깔도 넘 이뻐여...

[초보주부]

색이 진짜 너무 이뻐요 ~

[시대]

쌈지기님..치킨스탁에 msg가 첨가되지 않았다고 써있는데요, 사실 yeast extract, soybean extract라고 포장에 써있는데, 이런게 다 msg 랍니다. 죄송한 말씀이지만, 다 미원 들어있습니당...