키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
교촌치킨..첨 해봤어요..^^
레인보우 |
조회수 : 6,120 |
추천수 : 30
작성일 : 2006-05-01 10:05:42
오늘 울산에서 형님도 오시고.....병원에 계신 어머님갔다드릴겸..해서
닭 두마리를 교촌치킨으로 변신시켰죠....^^
장금이 입맛을 가진 재현아빠는....먹어보더니....
뭔가 빠진것같다고 하길래...100점 만점에..몇점이냐고 물어보니...
90점이라네요...
내 입맛으론...맛은 교촌과 비슷한테....녹말가루를 많이 묻쳐서그런지...
약간 틉틉한 맛이 나는것 외엔...맛있었다고...생각되여~~ㅋㅋ...
오늘 조카인 윤형이 원형이까지 와서...치킨..끝까지 먹어줘서...
닭두마리...남는거 없이 다 먹었어요~~
실패할까봐 과정샷 안찍었는데...담에..다시 할땐..과정샷 찍어볼랍니다..^^
이건 자스민님의 레시피예요..^^
=============================================================
[ 닭 1마리 레시피 ]
간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 물엿 2큰술, 식초 1큰술,
마늘 1큰술, 생강 1/2작은술, 물 1/2컵, 후추 쬐끔.
1) 닭 다리나 날개를 칼집내 우유에 30분 이상 재웠다가
2) 소금, 후추(시즈닝솔트) 발라두세요.
3) 녹말가루에 굴린 후, 잘 털어내고
4) 170도 기름에 두 번 튀겨내요.
5) 소스는 끓으면 불을 줄여 약불에 10분쯤 졸여준다....걸죽해지게.....
6) 졸이지 않은 소스와 같이 졸여주거나
7) 졸인 소스라면, 붓으로 얇게 발라줍니다.
****전, 소스 발라서 오븐에 잠시 구워줬더니 바삭하네요.
========================================================================================
전......오븐에 안넣었어요..그래도 바삭했어요...
우유에 담궜다 해서 그런지....사먹는거처럼..부드러웠어요...^^
회원정보가 없습니다
- [키친토크] 만들기쉬운 경단 인절미.. 12 2007-02-13
- [키친토크] 크리스마스 이브에 만두.. 7 2006-12-25
- [키친토크] 여섯번째 신랑 생일상!.. 7 2006-05-19
- [키친토크] 교촌치킨..첨 해봤어요.. 1 2006-05-01
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 쵸콜릿
'06.5.1 12:55 PM가마솥 길들인 김에...조만간 실습 들어가야겠어요 ㅎㅎ
맛나보여요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
41086 | 82에서 추천해주신행복 31 | ··· | 2024.11.18 | 6,853 | 4 |
41085 | 50대 수영 배우기 + 반찬 몇가지 28 | Alison | 2024.11.12 | 10,811 | 5 |
41084 | 가을 반찬 21 | 이호례 | 2024.11.11 | 9,036 | 2 |
41083 | 올핸 무를 사야 할까봐요 ^^; 10 | 필로소피아 | 2024.11.11 | 7,228 | 2 |
41082 | 이토록 사소한 행복 35 | 백만순이 | 2024.11.10 | 7,768 | 2 |
41081 | 177차 봉사후기 및 공지) 2024년 10월 분식세트= 어 김.. 12 | 행복나눔미소 | 2024.11.08 | 3,169 | 4 |
41080 | 바야흐로 김장철 10 | 꽃게 | 2024.11.08 | 5,263 | 2 |
41079 | 깊어가는 가을 18 | 메이그린 | 2024.11.04 | 9,629 | 4 |
41078 | 드라마와 영화속 음식 따라하기 25 | 차이윈 | 2024.11.04 | 8,181 | 6 |
41077 | 아우 한우 너무 맛있네요.. 9 | 라일락꽃향기 | 2024.10.31 | 7,216 | 2 |
41076 | 똑똑 .... 가을이 다 가기전에 찾아왔어예 30 | 주니엄마 | 2024.10.29 | 9,843 | 6 |
41075 | 10월 먹고사는 이야기 12 | 모하나 | 2024.10.29 | 7,058 | 2 |
41074 | 무장비 베이킹…호두크랜베리빵… 12 | 은초롱 | 2024.10.28 | 6,423 | 5 |
41073 | 오랜만이네요~~ 6 | 김명진 | 2024.10.28 | 6,091 | 3 |
41072 | 혼저 합니다~ 17 | 필로소피아 | 2024.10.26 | 6,087 | 4 |
41071 | 이탈리아 여행에서 먹은 것들(와이너리와 식자재) 24 | 방구석요정 | 2024.10.26 | 5,022 | 3 |
41070 | 오늘은 친정엄마, 그리고 장기요양제도 18 | 꽃게 | 2024.10.22 | 9,941 | 4 |
41069 | 무장비 베이킹…소프트 바게트 구워봤어요 14 | 은초롱 | 2024.10.22 | 5,588 | 2 |
41068 | 만들어 맛있었던 음식들 40 | ··· | 2024.10.22 | 8,365 | 5 |
41067 | 캠핑 독립 +브라질 치즈빵 40 | Alison | 2024.10.21 | 5,952 | 7 |
41066 | 호박파이랑 사과파이중에 저는 사과파이요 11 | 602호 | 2024.10.20 | 3,422 | 2 |
41065 | 어머니 점심, 그리고 요양원 이야기 33 | 꽃게 | 2024.10.20 | 6,134 | 6 |
41064 | 고기 가득 만두 (테니스 이야기도...) 17 | 항상감사 | 2024.10.20 | 4,084 | 4 |
41063 | 오늘 아침 미니 오븐에 구운 빵 14 | 은초롱 | 2024.10.16 | 7,769 | 2 |
41062 | 여전한 백수 25 | 고고 | 2024.10.15 | 7,399 | 4 |
41061 | 과일에 진심인 사람의 과일밥상 24 | 18층여자 | 2024.10.15 | 8,352 | 3 |
41060 | 요리조아 18 | 영도댁 | 2024.10.15 | 5,438 | 3 |
41059 | 딸들에게온 가을소식(명절 과 생일을 지내는 유학생아이들) 12 | andyqueen | 2024.10.14 | 6,704 | 2 |