럭셔리 궁중 떡볶이

[정은숙]

ㅎㅎㅋㅋㅍ
82cook에 제 메뉴가 메인으로 떴네요~~(잔치국수)
상받는건 아니지만 흐미 ~~ 기분 좋은것~~
축하해 주삼~~^^

소고기가 선물로 들어왔는데뭘 하나~~^^
결혼 한지 6년이 다 되어 가는데 맵고 달달한 그 맛있는
빨간 떡볶이를 아직까지 딱 2번 해봤나봐요..
음식하는걸 좋아라 하긴 하지만 먹어줄 사람이 없는 울집 ㅠㅠ
설날 음식재료들이 남으면 가끔 해먹던 간장 떡볶이가 생각이나더군요.
그래서 이번 에도 아이의 눈높이에 맞추어 맵지않게 간장떡볶이를 했답니다.

울 아들 드뎌 친구들 초대하는데 재미가 들렸나봅니다.
유치원 셔틀 내리면서 친구들 데리고 오고싶어 안달하길래
오늘 드뎌 몇몇을 초대 했네요~
ㅋㅋ 이쁜 것들~~ 노는 모습도 이쁘지만 맛있게
먹는 모습은 정말~ 넘 이쁘네요^^

우선 재료부터..
소고기 부채살300g,  쌀떡볶이떡 1봉지반,  표고버섯 6개, 
느타리버섯,  당근,  적채, 약간씩, 양파 1개,  청피망 1개, 
홍파프리카 1개,  브로콜리 1봉,  굴소스2큰술,  간장3큰술, 
설탕1큰술,물엿2큰술,참기름1/2큰술,마늘1/2큰술, 깨소금.

소고기는 채썰어 간장1/2큰술,설탕1/2큰술,키위 동글게 썬거 한토막,
마늘 1/2작은술,참기름 약간을 넣고 버무려 준후 볶아 놓는다.
버섯은 데친후 위에 소고기 양념이랑 같은  재료를 넣고 볶아준다.
소고기와 버섯에 당근과 양파를 넣고 들기름1/2큰술,포도씨유1/2큰술을 넣고 볶아준다.
떡은 끓는 물에 데쳐서 말랑하게 해놓은후 위에 볶은 야채에 넣고
준비한 양념을 첨가하여 잘 섞어 준다.
적채,피망은 먹기 마지막에 넣어 한번 살짝 볶아준후,참기름을 넣는다.

ㅋㅋ5살 꼬마  아이들 이었는데 잘 먹드라구요^^
우리 조카를 닮아 내가 이뻐라 하는 여자아이도 있었는데,
오빠가 두명있데요. 근데 떡볶이를 먹으며 울 오빠들도
떡볶이 좋아하는데~~ 몇번을 그러더라구요..ㅎㅎ
그래서 저렇게 일회용(빈접시 갖다주기 부담스러워 할까봐^^)
그릇에 담아 갔다주고 왔네요..

http://blog.naver.com/jes7990

[참좋아]

이야~색감이 너무 이쁘다.
그런데 맛은 ?ㅋㅋㅋ

[쭈야]

떡만 좋아한다면 먹고싶은데...떡을 못 먹어서...눈으로 감상만하고갑니다 ㅠㅠ