과일토르테와 쿠키 그리고...

[셜록홈즈]

과일토르테(프풋피자)를 만들어 본 후, 주~욱 이것만 거의 10판정도 만들었나봐요.
많이 좋아졌어요. 나름대로 응용단계까지.

딸아이는 "왜 이것만 만드냐?"며 묻지요.
전 "난 이것만 만들지만 선물 받는 사람은 항상 바뀌어서 괜찮아. 모두 좋아해"라고 답합니다.
재료 관계상 한번 만들때 두 세개 만들어야 남는 장사(?)랍니다. 과일이라서.

조금 남는것은 나름대로 82에서 본 것들 본따서 미니토르테로...

이것 선물하고 맛뵈이면 인간관계 좋아지는 것 같습니다.
(아직 디카 없어 폰카로. 예의가 아닌줄 알지만 ^ ^ )

[민이맘]

너무 맛있어보여요...제가 꼭 만들고 싶은 타르테~~

[우노리]

맛있겠어요..^^
예쁘게 만드셨네요.~~

[두민맘]

전 핸폰으로 찍어서 올릴 줄도 모릅니다^^
과일 토르테 옆의 쿠키 레시피좀 알려주세요...

[셜록홈즈]

잼샌드쿠키
재료: 버터140g, 슈거파우더 90g, 달걀1개, 아몬드파우더 90g, 박력분 240g, 잼 적당량

1. 아몬드 파우더, 박력분을 함께 체에 두 세 번 내린다.
2. 자연해동 시킨 버터에 슈거파우더를 넣고 거품기로 충분히 저어 준다.
3. 2.에 달걀을 넣고 크림 상태로 거품을 낸다. 여기에 체친 가루를 넣고 11자로 긁듯이
주걱으로 살살 반죽을 한다.
4. 반죽이 뭉쳐지면 도마 위에 밀가루를 뿌리고 밀대로 반죽을 3mm두께로 민다.
(밀가루를 충분히 뿌려야 잘 안 붙어요)
5. 지름7cm와 4cm의 모양틀로 찍어준다. 모양을 찍어낸 7cm반죽의 반 정도를 4cm 모양
틀로 다시 찍는다.
6. 오븐팬에 찍은 반죽을 담고 170℃오븐에서 15분간 굽는다.
7. 다 구워지면 식힌 후 7cm쿠키에 잼을 바르고 도넛 모양의 쿠키를 얹는다.