마늘장아찌담았던 간장

[agada]

해마다 마늘장아찌 담으면 언제나 간장이 많이 남아요

한두번은 그 간장에 보태서 담는데 계속 남은 간장으로 담아도 괜찮을까 해서요

[쵸이]

끓여 식혀서 더첨가할거 첨가해서 담으면 되겠지만 맛이 종잡을수없게 되지않나요
저도 그간장 남아서 어찌할까 생각하다가 스프레이통에 넣어서 설거지하고 말았네요
간장이 들어가서 좀 뭐하긴했지만 식초 설탕 간장이야 해없는 식품이기도하고
아뭏든 다 써버렸어요 기름기많은것은 어쩔수없이 퐁퐁사용하구요
그외에거는 잘 닦여요

[비단박하]

울 시어머님보시니까 그걸로 깻잎장아찌 담그세요.
한번끓여서 식혀 부어서요.
두번만 혹은 한번만 해도 충분하다고 해요.
그걸로 보쌈이나 삼겹살 싸먹으묜 정말 맛있어요.

[철이댁]

전 전도 찍어먹고, 생채 무침에도 넣고,
청양고추 썰어넣어 멸치국수에도 얹어먹고,생선 조림에도 조금 섞고..
두루두루 씁니다..^^

[agada]

예~~댓글 감사합니다 간장이 너무 많아서 그냥 올해도 그간장 부어놨어요 한번 끓여부어야죠