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요리물음표

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죽순에 대해서

| 조회수 : 2,684 | 추천수 : 145
작성일 : 2010-05-31 08:51:18
지인한테 죽순을 얻었는데 껍질을 까보니 대나무의 전형적인 푸른 색이 많아요.깨물어보니 부드럽긴 한데 ...그리고 독성이 있나요.뭔가 독한 맛을 느꼈는데 먹어야 할가요?
프란체 (haehan1431)

뭐든 다 하고 싶어

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앨리스
    '10.6.1 9:35 AM

    한글자 적으려 로그인했어요.^^
    죽순은 독성이 좀 있어서 바로 생으로 드시지말구요, 하룻밤 물에 푹 담갔다가 아린맛을 제거해야해요. 머위대가 그렇듯이~
    푸른색이라면 좀 시기가 지난것을 가져온것같네요.. 노란색이어야 하는데..
    저아는분은 그것도 드시긴하더라구요. 상관없다구..

  • 2. 추워요
    '10.6.2 10:19 AM

    푸른색도 괜찮아요..
    전 푸른색있는곳이 아삭아삭 더 맛있던데요...
    너무 질기지만 않다면 드셔도 되요//생으로 말구요

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