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요리물음표

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소금 어떤걸 사용하면 좋을까요?

| 조회수 : 2,230 | 추천수 : 114
작성일 : 2010-05-27 11:10:39
보통 국 끓일때 어떤 소금 사용하시나요?

저는 국 끓일때는 꽃소금 넣고, 무침이나 볶음요리할때는 구운소금 사용했는데

꽃소금이 안좋다고 하더라구요...

꽃소금 안쓴답시고 구운소금으로 간 하다보니까 국이나 찌개 같은거 끓일때는

구운소금은 많이 넣어도 간이 잘 안되는거 같아서 천일염을 사용했는데요

82쿡에 찾아보니까 천일염이 그냥 사용하면 비소때문에 몸에 엄청  해롭다네요ㅠ.ㅠ

그것도 모르고 식구들 해 먹인 제가 넘 한심스러워요...

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오늘로 만족하는삶
    '10.5.28 6:13 AM

    저도 소근에 대해서는 잘몰라요..
    저는 천일염을 후라이팬에 한번 볶아서 사용하고 있어요..
    무침은 주로 조선간장을 사용하구요..

  • 2. 쏘가리
    '10.5.31 6:22 AM

    신의도에서 판매하는 토판염으로 하는대요
    저도 후라이판에 소금 볶아봤지만
    그것도 고온에 볶아야한대서 조금 비싸지만 토판염 구입해 사용합니다

    혹시 필요하시면 "예닯소금"으로 검색해보세요

  • 3. 토토로
    '10.5.31 11:03 AM

    답변 감사드려요

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