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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

쓴매실 엑기스ㅠㅠ

| 조회수 : 2,300 | 추천수 : 134
작성일 : 2010-05-27 13:23:22
저는 주위에서 매실엑기스를
얻어먹는데.
작년에 친정엄마가 주신 엑기스가
쓴맛이나요

큰애와 남편이 상비약으로
자주먹는데
써서 먹기가 그래요..

요리할때 넣어도 쓴맛나겠죠
남은거 버리기도 아깝고
어떻게 하죠
준스맘 (darkyr)

저는 모니터를 하고있는 주부랍니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소심이
    '10.5.27 2:15 PM

    그냥 실온에서 숙성을 더 시켜보세요. 가끔씩 뚜껑을 열어주어 가스배출 시키면서여. 몇개월 더 숙성 시키면 쓴맛이 감소되고 맛도 부드러워질꺼에요

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