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요리물음표

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해감 안시키고 냉동해 둔 바지락..다시 먹을수 있을까요?

| 조회수 : 2,642 | 추천수 : 159
작성일 : 2010-05-28 16:51:49
바지락 물이 좋아 보여서 두번 먹을 분량 샀거든요.
파시는 분이 따로 해감 안해도 좋다고 하셔서 그말씀만 믿었는데..
맙소사!
콩나물국 끓였는데 지금 거려서 도저히 못먹을 지경이네요.
반은..흐르는 물에 씻어서 냉동 해뒀는데..
해동해서 다시 먹을수 있을까요?
해감은 안되겠지요?
bittersweet (qkrguswjd416)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 므니는즈브
    '10.5.29 10:27 AM

    조개가 살아 있어야 해감을 합니다.
    그냥 껍질 까서 알맹이만 흔들어 씼어 드세요.
    맛이야 덜 하겠지만 그 방법이 제일 안전해요.
    에고 맛난 국물 아까워요....

  • 2. 철이댁
    '10.5.31 6:53 AM

    그냥 푹 끓여서 국물만 내 드세요.건데기는 건져 버리구요.

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