베트남쌀국수집에서 나오는 양파절임 어떻게 만드는지 알려주세요

[츄니]

양파절임이 정말 맛있더라구요
일단 설탕하고 식초로 만든 것 같긴한데 정확하게 알고싶어서요
왕창 만들어서 고기 꿔 먹을때 족발먹을 때 그냥 밥 먹을 때 막 먹게요
아시는 분 있으면 꼭 좀 알려주세용^^

[remy]

큰양파 1개를 곱게 채썰어 놓은 후에
식초 100미리에 설탕 50그램을 잘 녹인 후 소금을 손으로 찝어 하나정도 넣으시고
채썬 양파에 부어 잘 버무려준뒤에 1시간 정도놔둔후 드시면 됩니다..
시간이 너무 이르면 양파의 매운맛이 살아있고,
버무린지 시간이 오래 지나면 양파가 늘어져서 아삭한 맛이 없어집니다..
만들고 한시간 혹은 두시간 내에 모두 드셔야 합니다..

[꿈꾸다]

첨가물이 들어있긴 하지만 에이엠 피클링스파이스, 양파 피클링스파이스 라고 팔아요.
가게에서 먹는 양파절임이랑 거의 비슷하게 만들어져요 ^^