곧 친정아빠 생신이신데요~

[새댁]

생신이신데.... 항상 친정에서 하다가 이번에는 제가 저희집에서
하자고 했네요^^;;
막상얘기해놓고 보니까 어찌나 심난한지....ㅋㅋ
엄마가 신경쓰인지 소고기사오시겠다고 구워먹자 하시네요^^
그래서 말인데요....
삼촌한분과 외숙모가 오시고 고등학생2명도 옵니다
직장맘이라 큰 준비는 어려울듯 하고... 밑반찬좀 해놔야 할듯
싶어서요....
로스용 소고기랑 함께 먹으면 좋은 반찬 추천 부탁드려요....
고기구워먹는다 해도 성의는 보여야겠기에...
새벽에 출근전에 월남쌈 만들어서 밀폐통에 보관하고, 전날 잡채조금 만들어 놓고, ....

1. 월남쌈(보기 좋아서 하고싶은데 미리해놓으면 못먹는다는 의견과 괜찮다는 의견이 분분해서.... 갈등입니다.)

2. 연어샐러드(파인애플드레싱-씻어담기만 하는거라 어렵진 않을듯^^.. 자주 했던거구요)

3. 잡채(그래도 생신인데.... 구색상 - 하루전날 하고 음식내기전에 살짝 볶을까 생각중입니다..)

4. 쭈꾸미냉채(베비로즈님 레시피구요-냉채라 하루전날 준비해도 될듯)

5. 밑반찬 - 김치, 갓김치, 깻잎찜, 명란젓

6. 미역국 - (신랑은 아침에 장모님께서 미역국 끓여서 드셨을텐데... 국수가 낫지 않겠냐 하네요.. 고기먹고 후식으로먹기 좋고... 저는 그래도 생일인데 축하해주는 사람도 같이 미역국을 먹어야하지 않나했는데.. 국수가 깔끔할듯도 싶고 ...)

근데 보시다시피,,,, 전부다 차가운 요리네요... ㅠ.,ㅠ;;
뭘 빼고 뭘 넣어야 할까요?
고기를 구워먹을거라 갈비찜 같은건 먹지도 않을듯 하고...
글구 돼지고기에는 파채나 앙파절임 같은거랑 먹잖아요..
그런거처럼 소고기도 함께먹는 뭔가가 있나요?

도와주세요~~~~

[윤진이]

저 정도면 훌륭하다 생각해요.. 더군다나 직장맘이시라며요...
밖에서 소고기 궈먹을때 나오는 것 생각해 보세요...^^
아~~ 된장찌개가 나오지 않나요?
고기궈먹는데 미역국은 안어울리것 같아요... 국수가 좋겠어요.. 소면은 살짝 삶아놔도 한두시간은 가는것 같고요.. 아님 물냉면도 좋을듯 하고요...

[chatenay]

제 생각에는 월남쌈은 빼셔도 연어 샐러드만으로도 훌륭히 화려할 것 같아요~
생일날 국수도 많이 먹으니 국수 하셔도 될거 같고, 칠리새우도 간단히 할 수 있고 많이들 좋아하는 메뉴니 한번 생각 해 보셔요~
냉동새우사서 하루전날 쯤 해동시켜 뒀다가 녹말가루 뭍혀서 튀겨낸 후 스위트칠리소스(시판소스)에 양파만 추가해 끓여 버무리면 되요~히트레시피에 있는거 조금 더 간단히 했었어요~ㅎㅎ
참!쭈꾸미 냉채 강추예요!!맛있어요~

[새댁]

감사합니다^^ 국수가 생각보다 좋겠네요^^
칠리새우~ 좋은거 같은데 한번도 안해본거라^^;; 시도해볼까 고민해봐야 겠어요~
튀김류는 겁부터내서리^^
더 좋은 메뉴들도 있음 한마디씩 거들어 주세요~~~

[SilverFoot]

단호박샐러드는 어떤가요?
고기 구워먹는게 메인이라면 편히 집어먹을만한 사이드가 있음 될 것 같아서요.
식사로 국수 생각하신다면 다른 반찬도 필요 없을테니까요.
저라면 아마도 편하게 모여앉아 고기 구워 먹는 분위기라면 잡채, 생야채겉절이(부추, 상추, 기타 등등), 계란찜 또는 모듬전, 단호박샐러드 정도 할 것 같아요.
그나마 생일 상 분위기를 내본다면 연어샐러드 하신다고 했으니 거기에 요리 하나 추가하면 멋지겠네요.
칠리새우가 부담스러우시면 홍합치즈구이나 감자말이새우구이도 좋겠구요.
성공적인 상차림 되시기 바래요~~

[미조]

월남쌈보다 무쌈말이가 좋지 않나요?
고기와 곁들여먹으면 개운하고 다들 좋아하는 메뉴인것 같아요.
전날 해서 냉장고에 넣어두어도 전혀 지장 없기두 하구요.
문득 쭈꾸미냉채가 뭔지 궁금해지네요. ㅎㅎ
일단 고기 구워먹는것만 해두 상이 꽤나 차버리기때문에 다른건 느끼하지 않은거면 뭐든 좋겠지요.