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요리물음표

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모시잎 송편 만드는법 알려주세요.

| 조회수 : 3,688 | 추천수 : 4
작성일 : 2009-05-19 12:59:14
엊그제 시댁 밭에 토마토 따러 갔다가 우연히 모시를 봤어요.
송편을 만들어 볼까하구요 만드는법 자세히좀 일러주시구요.
모시는 종류 상관없이 식용이 가능한지도 여쭙니다.
티비에서만 보고 처음 보는거라서요..^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃잠
    '09.5.19 2:04 PM

    끓는 물에 데쳐서 꼭 짜서 불린 쌀이랑 방아간에 가서 빻아 오세요.
    송편 반죽은 뜨건 물에 익반죽 하면 만들기는 쉬운데...
    옛 어른들 말씀이 찬 물에 반죽해서 잘 치대야 더 맛있다네요.
    요즘은 떡집에서 아예 반죽 해 주기도 하든데요.
    모시잎이 많이 들어가야 맛있어요...^^

  • 2. 모나코
    '09.5.19 5:02 PM

    고맙습니다..^^

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