성탄절이브에 엉뚱하게도 맛있는 족발을 만들어 먹었어요

[에스더]

에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4779485






크리스마스 이브에 뭘 먹을까 고민하다가
아들이 좋아하는 스테이크 전문점으로 가려고 했는데
왠일인지 아들이 싫다고 하는군요.







그래서 집에서 오래전부터 만들고 싶었던
샤부샤부를 해볼려고 했다가
엉뚱하게도 족발을 만들게 되었어요.







한국식당이 없는 미네소타에 살았을 때는
남편이 먹고 싶다는 한국 음식을 제가 직접 만들어야 되었지요.
남편은 먹고 싶은 음식이 있으면 인터넷에서 레써피를 뽑아 주곤 했답니다.







그렇게 해서 처음으로 만들었던 족발.
어찌나 맛있었는지 종종 만들어 먹었지요.
그렇지만 뉴욕으로 이사온 후로는 맛있는 한식당, 중식당, 일식당,
이탤리언 식당, 타이 식당, 인디언 식당 등등이 너무 많아서
종종 외식을 하고 있지요.







우리 식구 모두는 순대와 족발을 참 좋아해요.
순대는 한국 마켓에서 종종 사먹곤 했는데
족발은 맛있는 식당을 아직 만나지 못했어요.
그러다가 최근에 뉴저지 감미옥에서 족발을 맛있게 먹었지요.







한국마켓에 남편과 장을 보러 갔다가
냉동코너에서 돼지발을 발견하곤 덥석 두 개를 들고 왔어요.
돼지발을 보는 순간 족발을 만들어야겠다는 필이 오더군요.
남편이랑 저랑 식욕이 찌찌뽕~



제 블로그를 방문하시면 자세한 레써피를 볼 수 있습니다.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4810433

[딸둘아들둘]

우와~족발까지 집에서 만드세요??
전 보쌈 좋아하지만 다른 식구들은 족발을 좋아하거든요..
얼른 에스더님 홈피가서 배워야쥐..=3=33=333

[작은애]

에스더님 도대체 못만드는 것이 정령 무엇인가요?
흑흑흑 너무 비교되서리~

[하나]

대단해여~ ^______^
꼬들꼬들 맛있겠따...ㅠ.ㅠ

[에스더]

딸둘아들둘님, 보쌈도 맛있지만 족발 정말 맛있지요. 만드는데 손은 좀 가지만 집에서 만들면 더욱 맛있어요. 아자!

작은애님, 과찬의 말씀 감사합니다. 저도 못만드는게 있지요. ^^

하나님 (오~ 제가 믿는 분인데), 맞아요. 정말 꼬들꼬들 맛있어요.

[chris]

성탄절이브에 특별 메뉴같아요.
어쩜 이리도 먹음직스럽게 하셨는지 .....
쫀듯쫀듯하게 보이는 족발에 생마늘에 풋고추가 정말이지 환상입니다.
자, 그럼 블로그로 들어갈께요.

[에스더]

chris님, 정말 특별 메뉴가 되었답니다.
쫀득쫀득 너무 맛있었어요.
어찌나 맛있었는지 남편과 아이들이 또 만들어 달라고 하네요. ^^*

[사비에나]

족발을 집에서두 만들수 있군요
제 오래된 친구들이 족발을 참 좋아하는데 초대해서 내놓으면 넘 좋아할것 같아요
그런데 냉장고에 모양 굳힌후 먹을땐 차게 그냥 먹는건가요?
차게 먹어도 맛있는지 소화가 잘되는지 궁금하네요
족발집에서 사먹는건 따뜻했던것 같아서요

[에스더]

사비에나님, 족발은 식어야지 씹는 맛이 쫀득쫀득하답니다. 차게 먹어야 제 맛이구요. 맛있게 만들어서 친구분들에게 잘 대접해 드리세요.

[이마공주]

근사하군요..집에서 족발을 해서 드시고요.
쫀득하게 맛있을것같아요.
집에서해 먹어도 냄새가 안나는가용?
저도 에스더님에게 배우러 홈피도 숑~~~~~

[매발톱]

그런데 족발을 어디서 구입하나요?
가격은 또 얼마나 하는지.............^^

[에스더]

이마공주님, 여러가지 재료를 넣으면 냄새가 전혀 안나구요, 홈피를 가셨으면 레써피도 보셨겠군요.
메발톱님, 저는 뉴욕에 살구요, 한국장이나 중국장에 가면 있답니다. 가격은 통발 하나에 4달라 한답니다. 저렴하지요?

[Phobia]

족발도 맛나죠