사랑하는 82식구님들, 편안한 주말 되고 계세요? ^^
어제가 설이었는데 혹시라도 아직 집으로 복귀하지 못하신 분들 계신거 아..아니죠?
저는 무사히 설을 지내고 남자들 없는 집안에서 조용히 82에 소식 전해보려고 해요.
하, 이번 겨울은 정말 춥고 길게 느껴지네요. 곧 찾아올 봄을 기다리며 화이팅해요,우리!^^
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아이들 겨울방학동안 정말 바쁘게 살았던 것 같아요.
반찬도 많이 만들고 일도 많이 하구요. ^^
이날은 간식으로 훈제계란도 스무개 정도 만들고, 오징어채볶음이랑
두부동그랑땡, 무생채나물, 안매운오이무침, 오징어젓갈무침, 우엉조림을 만들었네요.
아, 파스타랑 같이 먹을 무피클 만들면서 친구들에게 나눠줄 것도 같이 만들었어요.
가끔 오이피클을 만들곤 하는데 요즘 오이가 너무 비싸서 무로 피클을 만들었더니 더 맛있다고 해서 다행이었어요.
무생채에 고추장이랑 들기름을 듬뿍 치고 달걀후라이 올려서 무생채비빔밥으로 한끼 떼우면 너무 편해요.
또 다른 날엔 돼지고기안심장조림에 오이무침, 꽈리고추멸치볶음, 깻잎찜,
사과랑 찐감자를 넣은 샐러드랑 콩나물 무침을 만들었어요.
이날 저녁에는 식구들이 꽈리고추멸치볶음을 잘 먹더라구요. 왜 이렇게 맛있냐는 식구들의 말에,
제가 이렇게 대답했어요. "왜 이렇게 맛있는 줄 알아? 꽈리고추가 비싸서 그래~~~"
미리 만들어둔 밑반찬에 달걀찜 찌고 소고기 미역국만 곁들이면 또 한끼 해결! ^^
도토리묵이 먹고 싶은 날에 묵도 쑤었어요.
82식구님들을 향한 저의 마음, 하트가 보이시나요~ ^^
평소엔 냄새 때문에 잘 안굽는 고등어구이에 밑반찬, 그리고 묵사발으로 차린 점심상이에요.
만들어 놓은 지 한참된 겉절이가 있어서 들기름이랑 설탕 조금, 고춧가루랑 통깨넣고
볶아주고요, 두부에 달걀물 입혀서 지지구요, 삼진어묵이랑 햄 넣고 굴소스에 볶아주었어요.
드디어!!! 길고 길었던 겨울방학이 끝나고 아이들이 개학을 했어요!!!!!! 야호~~
정말 오랜만에 남편과 단둘이 돈까스 튀겨서 오붓하게 점심식사를 했지요.
애기때부터 봐왔던 동네 조카들의 초등학교 졸업식을 축하해주고나니
또 다시 봄방학이 시작되었어요ㅠㅠ 어흑흑...
친정부모님이 저희 아파트 같은 동으로 이사오시게 되어서 이런저런 일로 정신없이 바쁜 가운데
설을 맞이하게 된 설연휴 전날, 가족끼리 설연휴 전야제를 했답니다.
후배가 보내준 장어도 굽고, 떡국 국물을 내기 위해 사둔 사골도 끓이고 훈제연어도 준비했어요.
이제 고2가 되는 큰아이의 진로에 대해서, 중2가 되는 작은아이의 중2병에 대해 이야기하며
새해에도 화목하고 건강하게 열심히 잘 살아보자는 다짐을 했습니다.
새해가 밝았습니다. 떡집언니에게 받은 알록달록한 색감의 떡으로 떡국을 끓였더니
시어머니께서 예쁘다며 좋아하시더라구요. 고명으로 김도 안 올렸네요ㅠㅠ
설날에 무슨 음식을 차릴까 하고 고민하기는 하는데 막상 차려놓으면 허전한 것 같아요.
친정엄마가 설 전날 싸주신 북어찜과 양념게장 없었으면 어쩔뻔.^^
새해가 되었다고 생각하니 마음가짐이 조금 달라집니다.
82식구 여러분들, 모두 건강하시고 행복하시길 진심으로 바랍니다.
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혹시 저의 새해 목표 기억하시나요? ^^
'건강 하기'와 '여동생 얄미워하지 않기' 였거든요.
친정부모님이 저희집 옆으로 이사오시게 되어서 요며칠 엄마랑 동생이 짐을 정리하고 있는데
친정집 구석에서 동생의 오래된 일기장이 나왔다고 카톡으로 사진을 보내주었어요.
어렸을 때부터 착하고 순했던 우리 동생이었는데...
제가 그걸 잊고 있었어요.
올해는 '동생 안 얄미워하기'가 아닌 '동생 더 잘해주기'로 목표를 바꿔야겠어요.
사랑하는 82님들, 모두 평안하세요!!! ^^
