감자전 야채비빔밥 돌미나리액기스 귓때기꽈리고추볶음

[경빈마마]

먹고 살겠다고 ^^;;;
비오는 날 비옷을 입고 텃밭에서 감자를 캤다지요.



땅이 촉촉하니 감자줄기만 잡아 당겨도 우르르 딸려나오는 감자들
고구마 캐는 것 보다 감자 캐는게 훨 ~쉽고 누워 떡먹기 입니다.



흙이 많이 묻어 풍신나보이지만
이렇게  알맹이라도 몽글어 준것이 고맙기도 신기하기도 합니다.



내 맘대로 푹~푹~씻어 쪄먹기도 하고
고추가는 기계에 감자를 숭덩 숭덩 썰어 물없이 갈아준 다음
여기에 부추만 한 줌 따다 송~송~썰어넣고 소금간만 하면 끄읕!



요로코롬 노릇 노릇하게 팬에 부쳐주기만 하면 되지요.
꼬소한 내음으로 한 번 더 먹게 됩니다.
성글 성글 감자가 씹히는 듯 하면서 보드라운 것이
너무 맛있네요.



감자넣고 수제비를 해먹고 싶어서
멸치 새우 넣고 육수를 끓여주었습니다.

[발상의 전환]

경빈마마님,
혹시 하숙 치실 생각 없으세요?
하신다면 저희 부부 1등으로 입소하렵니다...

[Goosle]

저희 식구는 2등

[경빈마마]

오잉?
우리 가족 대가족 한 달에 쌀 한 가마 먹어요.
제 일 손좀 덜어주실~~부운 ^^
그런데 하숙까정 하라구요?

제가 늘 그렇습니다.
닉네임맘 경빈마마지 사는것은 천하에 무수리 원조 무수리라고...
어엉~~

발상전환님
Goosle 저 보고 밥 해달라고요? @@
어엉~~어엉~~~
엄마~~어찌 저를 이리 낳으셨나요?
어엉~~어엉~~ 저도 밥 해준거 먹음서 살고 파요~엉엉~

[석봉이네]

설탕 그 정도 넣으셨으면 잘 될거예요
돌미나리엑기스 맛보면 황설탕 비슷한 맛이 나요
저는 새콤한것만 좋아하여 입맛에 맞질 않아 전부 남 줬어요 ^^

늘 부지런하게 사시는 모습 보면서 감탄만 합니다~~

[면~]

상차림 보면서 침을 꿀떡꿀떡 삼켰습니다. 하나하나다 맛깔나 뵈요.

[엘프여왕]

아..김치도 맛나보여요

[써니]

침이 꿀꺽 넘어가네요

[제이미]

경빈마마님은 옆에서 보는 사람도 행복하게 만드시네요
가족분들은 복도 많고요
저도 감자부침 너무 좋아하는데 강판에 감자갈기 너무 힘들어요 고추가는 기계도 없고...흑흑

[발상의 전환]

에~이! 무수리라니요... 무슨 그런 섭한 말씀을...
님은 요리계의 경빈마마십니다.
저희는 그 궁에 들어가고 싶사와요~

[악순이 1]

마마님 돌미나리 액기스 어떻게 먹나요.
미나리가 냉장고에 있는데 어찌할지 몰라 아직도 걱정만
하구 있답니다.

[연탄재]

돌미나리엑기스.....숙취에 좋은거 아는데......저거 해주면 그렇잖아도 술 좋아라하는
신랑....더 마시고 다닐까봐 안해주고있어요~ㅎㅎㅎ
그러나..................어느순간 만들고있을지도 모른다는거~~^^;;;

아~~수제비....못먹어본지가 언제인지....밀가루음식 잘 안먹는 남자와 살다보니
뭘 해먹을수가 없어요~~수제비좀 주세요~~^0^

[햇살처럼]

모든 음식이 너무 정겨워요.
보는 것만으로도 즐겁네요.
귀때기 부분만 따로도 파네요. 신기하다.

[사탕발림]

먹고 싶은 반찬들이 한상에 그득하네요.
여기는 한국에서 먹던 건어물이 거의 없어서 오징어, 쥐포로 만든 밑반찬이 무지 먹고 싶어요.
요즘은 매일 올라오는 글들 보며 먹고 싶다 타령만 합니다. ^^;

[푸른~]

액젓이라하면..
참치액젓인가요??

[스프라이트]

항상 느끼는 거지만 웰빙으로 자연과 더불어 너무 좋아요.
막 캐낸 감자로 전부쳐 먹음 정말 듁음이겠는데요?^^ 귀때기저도 처음 들어봐요.
가끔 마른 오징어 불려 저렇게 밑반찬하는데 비슷한 맛이겠죠? 막 먹고싶어집니당. 꼴깍

[푸른두이파리]

마마님...저 귀때기란 말은 첨 알았어도 그맛은 진작 알았답니다^^
오징어 몸통은 안 먹어도..귀와 허리부분...다리와 몸통 연결부위...뭐라고 해야하는지..ㅎ

[콩두]

젼 경빈마마 옆집으로 이사갈래요...
그 옆집 언제 이사가시려나~

[비타민]

그 집에 있는건... 계란 후라이 조차 맛있어 보이네요ㅠㅠ

근데요... 그 고추 가는 기계라는게 몬가요..??? 마늘 가는거는 하나 있긴 한데... 그거랑 다른 거죠..?? 감자 부침개 너무 좋아하는데, 강판에 가는거 귀찮아서, 백만년 전에 먹어보고, 못 먹어 봤어요..ㅠㅠ

[경빈마마]

석봉이네님께 칭찬도 다 받네요.^^
고맙습니다.
82오면 살림꾼이 될 수 밖에 없지요.
모르는것도 배우고 아는것도 방법을 달리하고
제 보기엔 석봉이님이 고수 십니다.
댓글 감사드립니다.

면님...까꿍~^^
맨날 먹고 사는 음식 키친토크에 그냥 올리는 거예요.
요리는 아니더라도 밥 해먹는데 병아리눈꼽 만큼이라도 도움이 되길
바라는 마음이이죠.

엘프여왕님 안녕하세요?
열무김치가 제대로 익어서
비빔국수 비빔냉면 해 먹기 좋았어요.
라면끓여 척척 면빨 감아 먹어도 맛있겠죠?ㅋㅋㅋ 먹보 경빈입니다.

써니님 감사합니다.
원래 남이 해주면 더 맛있답니다.

제이미님 김치를 자주 담그다 보니
마늘 고추 가는 적당한 기계가 있어요.
거기에 감자를 때려넣고 갈아준답니다.
잘 갈아져요.^^
식구 적은 집은 강판에 서 너개쯤은 갈아야 겠지요?
갈기 힘들면 그냥 얇시름하게 썰어서 튀겨 드시기도 하고
그냥 부쳐드시기도 하세요.

발상의 전환님 어여 어여 궁을 지어야 겠어요.
우리 모두 모여 살고로! ^^

연탄재님 남편 술 좋아하는거
아마 자기속 배려야 정신 차릴겁니다.
싸워봤자 내 손해.
냅둡니다. 어르신들 말씀이
"냅둬~지 속 아프면 끊지 말래도 지가 끊어!" 그래서 얼마나 웃었는지...
결혼한 세월이 20년이 넘고 보니 그런 기미가 보이긴 보이더라구요.^^

햇살님 그러게요.
저도 그게 귀때기 인줄 처음 알았다니까요.^^
먹거리 살림은 죽을때까지 배우는가 봐요.

푸른님 양념액젓은요?
갈치젓 황석어젓 멸치젓갈을 달여 받힌거랍니다.
김치용 보다는 반찬 양념용으로 만들어 써요.

스프라이트님 맞아요.
오징어 맛이여요. 그런데 귀때기라니까 너무 웃기더라구요.
물에 씻어 볶아주니 보드랍더라구요.
귀와 허리부분..다리와 몸통 연결부위..뭐라고 해야하는지..연구해 보자구요.^^

콩두님 ^^
덕이지구 대단위 아파트 단지가 들어와
오래 오래 흰머리 파뿌리될때까지 못살거 같아요.
에효~

비타민님 우짜나요?
요즘 밥 맛 없으신갑다요!
마늘 가는 거에 한 번 두 개 정도 갈아보세요.
감자를 자잘하게 썰어야 갈아질겁니다.
그리고 부추 조금 넣고 부추 없으면 그 갈아놓은 감자에 감자 하나는 채를 썰어
넣어 주면 부치는데 힘이 덜 들겁니다.

감자전을 위하여 우리 모두 홧팅!!!!!!!!

[이혜선]

캬~감자 보기만해두 든든하네요..저런 수확의 기쁨때문에 농사들 지으시나봐요...저도 며칠있다가 아이들과 직접심은 감자캐러 친정에 다녀올라구요..생각만 해도 넘 신나요...캐와서 바로 부침개부터 부쳐 먹어야 겠어요...맛있어 보여요....ㅋㅋㅋ

[잠오나공주]

우와우와..
저 오징어 먹으면 귀를 제일 좋아하는데.. 귀만 따로 파는군요..
아싸...

[그레이스켈리]

마른 오징어로도 뿔려서 조림하면 맛나던데...
귓때기를 파는건 첨 알았어여~~^^
경빈마마님의 요리는 정말 웰빙 밥상인것 같습니다.

밥과 계란후라이가 담긴 그릇...제가 좋아하는 그릇인뎅..^^

[sweetie]

경빈마마님 감자 수제비 보니까 저희 엄마가 오래전 제 첫아이 낳았을때 돌봐 주시러 오셔서 해 주셨던 감자 수제비를 저와 제 남편이 참 맛나게 먹었던 기억이 나주네요. 제가 그때 미역국이나 고기국물에 한참 물려하니까 멸치 다시국물에 해주셨던 감자수제비를 제 남편까지도 참 맛있어 했었는데... 모처럼만에 곧 저희집 밥상에도 등장시켜 주어야 겠어요. 참, 부추 송송 썰어 넣어 만드신 감자전도 참 맛나 보여요.

[아이미]

저도 고추가는 기계는 없는데요,,
경빈마마님 글 보고 생각나서 집에 있는 미니믹서로 갈았어요,,
날이 세가지가 있는데 그 중 마늘,야채,고기 가는 날로 갈았더니 잘 갈아지네요 ^^
용량이 작아서 조금씩 나눠갈아야 하지만 강판에 가는 거 보다는 훨 손쉬워요,
경빈마마님, 덕분에 감자전 잘 만들어 먹었답니다 ^^

[구절초]

지금 너무 배고픈데..맛있겠어요^^

[은비찬맘]

존경합니다.

[하몽]

감칠맛나는 글과 사진 잘보았습니다. 나중에..집에서 요리를 해보려고 가입한 오십대 초반의
회사원인데요.....'오늘 저녁은 감자수제비와 감자 부침개가 먹고싶다'고 전활했네요^^

즐겁고 행복한 하루되세요!

[minju]

It reminds me of good old days ~ It looks good!

[르플로스]

헉~~~~ 다 맛있어 보이네요! 나이가 들어가는지..우리 음식이 제일입니당.

[붕정만리]

와! 넘 맛있겠다. 경빈마마님의 신랑이 부럽워!

[봄바람]

뭣보다도 잘 익은 열무김치의 아리따운 자태가 시선을 확 잡아버렸답니당~^^
이 밤중에 감자전을 해먹을 수도 없구..날 새면 당장 ㅎㅎ
감사합니다~~~

[리안]

와우....주방의 달인....생활의 달인을 넘어 인생의 달인이실거 같은 마마님이시네요. 리얼한 냄새가 너무 진해 감동받았답니다. 저만치 되려면 얼만큼 수고를 하시며 사셨을까도 가늠이 되구요..너무 진솔하고 멋진 모습이 마음에 화악 다가듭니다. 아주 유익하고 감사한 정보 소중하게 품겠습니다. 경빈마마 늘 건강하시고 행복하셔요~~ *.~

[쌍캉]

저 수제비 무지 좋아하는데 읽으면서 침을 꿀꺽꿀꺽^^"
뚝딱뚝딱 금방하시는 음식 먹어보면 참 맛있더라구요

[복코]

정신 없어요 넘 먹고파요^^

[진이아빠]

너무 맛깔 스럽습니다...^^

오늘 점심에는 감자넣고 수제비 해 먹자고 했네요...^^

[ssoya]

수제비 정말 오랜만에 보내요...

반죽하기 싫어서 먹고 싶어도 안해먹었었는데...

오늘 이렇게 보니 예전에 시골에서 할머니가 해주시던 구수한 수제비 한그릇 뜨끈하게 먹고..

국물에 찬밥말아 김치올려먹으면 맛있었던 기억이 나네요...

[요술공주]

글만 봐도 행복해지네요..잘보고 갑니다...감자전이 먹고싶어지네요...^^

[유비맘]

그림만 봐도 침이 꿀~~꺽,, 감자전 먹고싶네요...